Bà Rịa – Vũng Tàu không chỉ là vùng biển nổi tiếng với hải sản tươi ngon đậm đà hương vị đặc trưng không lẫn vào đâu được. Đây còn là nơi các tín đồ du lịch ẩm thực, đặc biệt là người trót say mê món ăn đường phố đổ về. Vũng Tàu có nhiều món ăn vặt độc đáo mà chỉ cần nghe tên người ta đã muốn đến thử ngay lập tức. Đồ ăn vặt ở Vũng Tàu luôn thu hút sự chú ý, quan tâm của du khách thập phương. Vậy bạn có biết 2 cái tên hấp dẫn nhất làng ẩm thực đường phố của xứ biển xinh đẹp này là gì không?
Mì thảy Vũng Tàu
Khi ăn phải tung hứng lên tới 1,5m mới đúng kiểu
Ngoài hải sản thì Vũng Tàu còn có một số món ăn đặc trưng nổi tiếng khác, trong số đó có một món mì vô cùng độc đáo và kỳ lạ từ cái tên đến cách chế biến. Đó chính là món mì thảy. Một trong những địa chỉ bán món mì này nổi tiếng nhất ở Vũng Tàu là quán mì thảy Nghiệp Ký. Không giống với những kiểu mì ở Việt Nam, món mì này được làm theo kiểu của người Hoa.
Sợi mì là do quán tự làm bằng trứng gà nguyên chất nên giữ được độ dai, béo thơm và rất vừa miệng. Bên cạnh đó, phần nước dùng được ninh từ xương hầm và sườn non trong veo, không thấy váng mỡ và vẫn giữ được độ trong vắt, đậm đà. Sở dĩ gọi là mì thảy vì thực khách không chỉ đến ăn mì mà còn được chứng kiến màn “thảy” (quăng, ném) mì điệu nghệ của người chủ quán.
Mì được chia thành từng vắt đều nhau, cho vào chiếc vợt chuyên dụng để trụng nước sôi. Vừa trụng, người chủ quán vừa “thảy” mì lên không trung (cao khoảng 1,5m) rất điệu nghệ, sau đó đón mì rơi xuống bằng chiếc vợt, “thảy” thêm mấy vòng nữa cho ráo nước rồi mới đổ vào tô.
Tiệm mì gia truyền lâu đời nổi tiếng gần xa
Trải qua mấy đời chủ cha truyền con nối, tiệm mì Nghiệp Ký này vẫn giữ vững được phong độ suốt bao đời. Một số loại củ ngọt khi thêm vào nước dùng giữ được vị thanh thơm. Phần bò viên to trong mì rất dai, cắn sần sật vừa miệng.
Độc đáo hơn, phần hoành thánh được chế biến theo đúng kiểu người Hoa, nêm nếm vừa đủ nên ăn không bị nhanh ngán. Nhiều người cũng đánh giá là món mì này không chỉ ngon miệng mà còn rất ngon mắt. Ngoài bán mì thảy, quán còn bán cả hủ tiếu nữa nên bạn có thể lựa chọn giữa 2 loại nhé!
Nhờ danh tiếng “thảy” mì gia truyền nên quán tương đối đông khách trong những giờ cao điểm. Do đó, khi đến đây ăn, bạn sẽ khó tránh khỏi cảnh phải đợi chờ mất một lúc. Bù lại thì quán trông thoáng mát, sạch sẽ, nhân viên nhanh nhẹn, niềm nở nên dù đợi một chút cũng không khiến nhiều người phải thất vọng.
Ốc hương sốt trứng muối
Món ngon độc đáo
Ốc hương trứng muối nổi tiếng không chỉ vì lạ. Mà còn vì đây là món ăn ngon với hương vị béo ngậy. Để có một đĩa/bát ốc hương trứng muối ngon thì trước hết phải có nguyên liệu chuẩn – những con ốc tươi và đều nhau. Ốc hương vốn dĩ là món ăn ngon nay được chế biến hòa quyện với sốt trứng muối vàng, sệt, béo ngậy. Ốc hương trứng muối thử một lần là không thể nào quên.
Cắn một miếng ốc hương đậm sốt thực khách sẽ cảm nhận được miếng ốc giòn hơi giai, vị ngọt của thịt ốc. Vị nước sốt đậm đà không thể nào chê được. Người Vũng Tàu thường thưởng thức ốc hương trứng muối cùng với bánh mì bơ. Bánh mì chấm với nước sốt sền sệt thơm ngon của món ốc. Không bỏ phí chút nào của món ăn lại no bụng hơn rất nhiều nữa nhé!
Các quán ốc hương sốt trứng muối nổi tiếng
Bạn có thể thấy kha khá những quán ốc trên các con đường của thành phố Vũng Tàu. Nhưng những địa chỉ ăn ốc hương trứng muối ngon của Vũng Tàu phải kể đến đó là:
Quán Ốc Nam Phương:
- Địa chỉ: 89 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Tp. Vũng Tàu, Vũng Tàu
- Giờ mở cửa: 00:01 – 02:00 | 19:00 – 23:59
- Giá tham khảo: 50.000đ – 150.000đ
- Hình thức mua: Ăn tại quán, mang về và đặt hàng trên mạng
Quán ốc Hiền:
- Địa chỉ: 121 Lý Tự Trọng, TP Vũng Tàu
- Giờ mở cửa: 11:00 đến 18:30
- Giá:60.000đ / chảo
- Hình thức mua: ăn tại quán, mang về, giao hàng qua now/ foody
Quán ăn vặt My My:
- Địa chỉ: 81A Lê Lợi, TP Vũng Tàu, Vũng Tàu
- Giờ mở cửa: 15:00 đến 20: 30
- Giá: 60.000 đ/ chảo
- Hình thức mua: ăn tại quán, mang về
