Dứa hay còn gọi là thơm – Loại quả có vị ngọt, thơm ngon lại thanh mát rất thích hợp để giải nhiệt trong những ngày hè oi bức. Thông thường, khi đi mua dứa, bạn không hề muốn động tay nhặt từng mắt dứa, mà thay vào đó thường nhờ người bán gọt giúp và mang về nhà. Tuy nhiên lời khuyên hữu ích, nếu có thời gian bạn hãy nên tự tay gọt dứa. Vì khi mua dứa còn nguyên vỏ, bạn sẽ được thưởng thức trọn vẹn vị thơm ngọt, dịu mát ngay cả khi để lâu ngày. Dưới đây là những cách gọt dứa tuyệt đỉnh, khiến chị em ai cũng phải xuýt xoa.
Cách chọn dứa ngon
Màu sắc
Màu sắc là một trong những yếu tố dễ nhận biết nhất để xác định quả dứa đã chín ngọt hay còn xanh. Theo đó, nên chọn trái có màu sắc đồng đều, chuyển vàng toàn bộ; có thể còn một ít mắt dứa xanh gần phần cuống. Đặc biệt, nếu quan sát thấy xuất hiện mắt dứa màu nâu hoặc đỏ. Bạn không nên chọn vì trái có nguy cơ chín nhũn.
Hình dáng và kích thước
Khi mua dứa, không nên lựa trái có dạng hình ống dài. Bởi những trái như vậy thường có nhiều mắt và không ngọt. Tốt nhất nên chọn trái cầm lên thấy chắc tay, hình tròn bầu, phần mắt dứa lớn và thưa. Đây chính là những quả dứa chín tự nhiên, không ngâm thuốc. Ngoài ra, phần vỏ của những quả dứa thối hỏng thường có biểu hiện nấm mốc, rỉ nước và bị nứt.
Kiểm tra độ chín
Chọn mua được quả dứa chín vừa đủ độ, không nhũn mềm hay xanh non không quá khó như bạn nghĩ. Để kiểm tra độ chín, trước hết hãy chú ý tới mùi thơm của mỗi trái. Dứa khi chín ngọt thường có hương thơm đặc trưng, rất dễ nhận ra. Trường hợp trái chưa tỏa hương thì phần lớn là còn xanh. Bên cạnh đó, với những trái quá chín, bạn sẽ ngửi thấy mùi hơi chua như lên men, phần vỏ héo khô và hơi nhăn.
Những cách gọt dứa tuyệt đỉnh dành cho chị em
Gọt dứa kiểu truyền thống đơn giản
– Đầu tiên, bạn chỉ cần cắt bỏ 2 đầu quả dứa. Sau đó, dựng đứng quả dứa lên và gọt sạch vỏ có gai bên ngoài, sau đó rửa sạch với nước.
– Kế tiếp, bạn xác định hướng xéo của các mắt dứa rồi đặt dao nghiêng và khứa 2 bên mắt sao cho 2 nhát dao tạo hình chữ V . Lúc này, bạn có thể lấy các mắt dứa dứa ra ngoài một cách dễ dàng.
Gọt dứa hình thuyền độc đáo
– Đầu tiên, bạn bổ quả dứa ra làm 4 phần đều nhau theo chiều dọc của quả dứa.
– Kế tiếp, bạn lại dùng dao cắt miếng dứa chạy dọc theo phần thịt và phần vỏ dứa để hai phần này tách hẳn nhau ra. Khâu cắt dứ này bạn cần chú ý, cắt cách vỏ dứa một độ dày nhất định; để có thể mất luôn phần mắt dứa. Thế nhưng, bạn vẫn đặt phần thịt dứa lên trên miếng vỏ dứa và dùng dao cắt dứa đều thành các miếng vừa ăn và sếp so le nhau. Cách gọt và xếp dứa này vừa đơn giản mà lại vô cùng đẹp mắt ai nhìn cũng phải khen ngợi.
Gọt dứa rãnh thẳng
– Đầu tiên, bạn dựng đứng quả dứa, gọt sạch vỏ bên ngoài rồi đem rửa với nước sạch.
– Sau khi bạn đã xác định hướng hơi thẳng của các mắt dứa. Bạn đặt dao nghiêng và khứa ở hai bên mặt dứa như cách 1 để mắt rứa rơi ra. Với cách gọt dứa này khi cắt ngang; bạn sẽ thấy những miếng dứa nở ra như bông hoa cúc trông rất đẹp mắt.
Gọt dứa tạo hình cánh hoa
– Đầu tiên, bạn cũng dùng gao gọt hai đầu quả dứa như bình thường. Kế tiếp, bạn bổ đôi quả dứa theo chiều dọc. Sau đó, dựng đứng miếng dứa rồi gọt phần vỏ ở giữa quả theo chiều từ trên xuống.
– Hoàn thành công đoạn này, bạn dùng dao tỉa hai rãnh song song nhau ở phần giữa quả và dọc theo thân quả dứa rồi dùng lưỡi dao áp sát thân quả dứa và gọt bỏ hai phần vỏ còn lại.
– Cuối cùng, bạn tỉa các rãnh song song nhau xung quanh thân quả dứa cho tới khi hết hẳn thì; làm tương tự với nửa quả dứa còn lại rồi cắt dứa thành các miếng vừa ăn và xếp ra đĩa rồi thưởng thức.
Với 4 cách gọt dứa đơn giản trên, bạn đã hoàn toàn mang đến cho người thưởng thức những miếng dứa vừa ngon, vừa đẹp mắt khiến ai cũng phải suýt xoa rồi đấy. Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm những mẹo khéo tay khác tại bảng tin của chúng tôi nhé!
