Nhắc đến các loại cà phê, chắc hẳn nhiều bạn tặc lưỡi, có gì mà chưa thử. Nhưng có thể bạn sẽ phải nghĩ lại khi đọc hết bài viết này. Ở Việt Nam, chỉ cần bước ra đường, bạn sẽ thấy đa dạng kiểu quán cà phê. Từ quán cóc ngồi lề đường đến hàng quán bình dân hay không gian sang chảnh, cà phê có ở mọi nơi. Và cũng chẳng riêng Việt Nam, rất nhiều quốc gia trên thế giới có món đồ uống quốc dân này. Song, không chỉ thuần cà phê nguyên chất, ở các quốc gia trên thế giới còn có đa dạng phong cách cà phê độc lạ, thậm chí có thể bạn còn chưa từng được nghe tên. Nếu không tin hãy thử xem 8 món cà phê có một không hai này nhé!
Cà phê trứng
Đây là loại cà phê đặc trưng mà bạn sẽ tìm thấy trong nhiều quán cà phê Hà Nội (Việt Nam). Thức uống gồm hỗn hợp lòng đỏ trứng đã được đánh tan với sữa đặc cho đến khi bông lên thành kem. Sau đó hỗn hợp này được đổ lên một chén cà phê Việt nóng. Sự kết hợp này chắc chắn sẽ khiến nhiều người sợ ăn trứng sống tỏ ra e ngại. Nhưng những người đã từng thử qua món cà phê trứng này thì đều mê mẩn. Nhiều người nhận xét: đây chính là dạng lỏng của thứ bánh ngọt ngào Tiramisu.
Cà phê phô mai
Nếu như bạn là người thích phô mai và cà phê thì có một món ăn “ma thuật” cho bạn: Kaffeost. Kaffeost là thức uống đậm đà mang mùi vị đặc trưng của người Phần Lan và Thụy Điển. Theo đó, người ta sẽ ngâm một mẩu phô mai truyền thống vào cà phê và thưởng thức. Không phải loại phô mai nào cũng làm được món đồ uống này. Đó phải là Leipäjuusto. Đây là phô mai tươi làm từ sữa non của bò mới đẻ (hoặc sữa dê hay tuần lộc). Cảm giác ngồi nhấm nháp một tách cà phê beo béo thơm thơm và ngắm nhìn phong cảnh Bắc Âu tươi đẹp quả là không gì tuyệt vời hơn.
Cà phê thuốc bổ
Cà phê thường được khuyên không nên sử dụng kèm thuốc bổ. Nhưng lại có một món cà phê ở Thụy Điển kết hợp hai thứ tưởng chừng không ăn nhập gì với nhau này. Làm thế nào để pha được một cốc cà phê thuốc bổ? Rất đơn giản, chỉ cần chuẩn bị 1 cốc Espresso và 1 cốc thuốc bổ. Đây quả thực là một sự kết hợp sáng tạo nhằm tiếp thêm sinh lực cho người thưởng thức. Loại cà phê này được khởi xướng bởi 1 người pha cà phê của Thụy Điển. Nhưng giờ chúng ta có tìm thấy loại cà phê này ở nhiều nơi khác trên thế giới.
Cà phê quế
Đây là sự kết hợp giữa cà phê Cappuccino Freddo cổ điển và bột quế. Theo truyền thống tại Mexico, món cà phê này lại được làm từ đường nâu. Khi phục vụ chúng được dùng chung với một thanh quế.
Matte Black Latte
Cafe có màu đen thì là chuyện bình thường, nhưng đen thui trông cứ như… nhựa đường thế này thì quả là “độc nhất vô nhị” trên thế giới. Tên gọi của nó là Matte Black Latte – một loại cafe làm dậy sóng thế giới được bán tại quán cafe Round K ở thành phố New York (Mỹ) do ông Ockhyeon Byeon làm chủ từ năm 2015.
Có lẽ với một số người sành uống, họ sẽ cho rằng trong café này chắc chắn phải có than hoạt tính. Thế nhưng trên thực tế, màu đen của Matte Black Latte đến từ tro dừa (coconut ash) kết hợp cùng một ít bột cacao, sữa hạnh nhân và espresso. Vị của nó khá giống với cà phê đen bình thường, tuy nhiên lại có phần thơm ngon hơn và có một chút độ béo nhẹ của dừa.
Cà phê muối biển
Dựa vào cấu trúc tinh thể mà người ta phân loại muối thành 3 nhóm. Loại chúng ta hay dùng hằng ngày là muối tinh và muối ăn, còn cuối cùng muối biển (dạng muối hột) với kích cỡ hạt to và chưa trải qua nhiều công đoạn chế biến nên giữ được nhiều khoáng chất. Người Đài Loan rất thích sử dụng muối biển, không chỉ trong lĩnh vực làm đẹp (tẩy tế bào chết, massage da mặt, ngâm chân…) mà còn dùng để nấu ăn và đặc biệt hơn hết là… pha cà phê.
Muối biển được cho vào kem sữa và đem đi đông lạnh. Hỗn hợp đó sẽ được múc cho vào tách cà phê nóng còn bốc khói. Khi uống, thực khách có thể cảm nhận được vị mặn kích thích nơi đầu lưỡi kèm theo vị béo của bơ, sau đó là vị đắng đậm của cà phê.
Cà phê và trà
Bất cứ khi nào bạn không thể quyết định giữa việc uống cà phê hay trà, hãy đến Hồng Kông và thưởng thức một cốc Yuan Yang. Yuan Yang là sự kết hợp giữa cà phê với trà đen và sữa. Đây là loại thức uống rất phổ biến đối với cư dân Trung Quốc.
Cà phê chanh
Khi bạn có trong tay chanh và cà phê, bạn có thể làm cho mình một ly Espresso Romano giống như những “tín đồ cà phê” ở Ý thường làm. Hãy pha một ly cà phê và thả vào ly một lát chanh.
