Cơm nhà luôn mang hương vị đặc trưng gây thương nhớ cho mọi người mà cho dù có đi đâu xa đi chăng nữa cũng khiến mọi người luôn ghi nhớ. Để chuẩn bị bữa cơm gia đình không cần phải quá cầu kỳ và kiểu cách, chỉ với món canh và món xào đạm bạc cũng cực kỳ bắt cơm. Thực đơn với 4 món ngon siêu hấp dẫn và bổ dưỡng được đề cập sau đây chắc hẳn sẽ khiến cho nhiều người phải tấm tắc khen ngon khi thưởng thức, các chị em nội trợ hãy tham khảo ngay nhé!
Món thịt bò kho củ cải thơm ngon, đậm đà
Thịt bò cắt thành miếng nhỏ, chần sơ qua với nước nóng. Cho thịt vào nồi, thêm gia vị, hạt tiêu, hành, đậy nắp đun nhỏ lửa trong 1 tiếng. Củ cải rửa sạch, gọt vỏ, cắt khúc vừa ăn, cho vào nồi hầm cùng với thịt bò thêm 20 phút. Cuối cùng, nêm nếm lại gia vị, rắc thêm hành lá thái nhỏ, dọn ra tô.
Đĩa bò kho củ cải trắng đều màu, nóng hổi với từng miếng bò mềm mềm, dai dai thấm đẫm gia vị đậm đà. Củ cải trắng mọng nước, thoảng mùi thơm nhẹ đặc trưng cực kì hấp dẫn. Khi kết hợp cùng cơm trắng, đây sẽ là món ăn hoàn hảo có thể làm bùng nổ hương vị vô cùng đậm đà và hấp dẫn đấy!
Món thịt heo xào súp lơ
Trong tất cả các loại thực phẩm có công dụng phòng ngừa ung thư thì súp lơ xanh phòng chống ung thư tốt nhất. Các chất dinh dưỡng thực vật mạnh mẽ của nó không chỉ giúp trung hòa các chất gây ung thư, mà còn kích thích các enzym giải độc. Qua đó giúp cơ thể tự giải thoát khỏi các tác nhân gây ung thư và các độc tố có hại khác.
Hơn nữa, súp lơ xanh là nguồn cung cấp folate cao cấp, một loại vitamin B cần thiết cho việc tạo ra và bảo vệ DNA, tạo ra máu mới, hình thành các tế bào mới và tổng hợp protein. Folate cũng đã được gắn với một nguy cơ giảm một số bệnh ung thư ở người lớn.
Cách làm thịt heo xào súp lơ xanh vô cùng đơ giản nhưng lại cực kỳ bắt cơm. Thịt ba chỉ cắt lát mỏng, ớt ngọt, súp lơ cắt miếng nhỏ. Phi thơm hành tỏi, cho thịt vào xào trước cho ra mỡ một chút. Cho thêm ít rượu nấu ăn để khử mùi tanh. Thêm súp lơ, ớt ngọt vào đảo đều trên lửa lớn. Rắc muối, nước tương, dầu hào, xào thêm một lúc cho chín rồi dọn ra đĩa.
Món giá đỗ xào đơn giản để khai vị
Giá đỗ rửa sạch để ráo nước. Cà rốt cắt sợi mỏng, tỏi tây cắt thành đoạn nhỏ. Phi hành tỏi cho thơm, cho toàn bộ nguyên liệu vào xào trên lửa lớn trong 2 phút, có thể đổ thêm chút nước. Thêm gia vị, nêm nếm lại cho vừa miệng.
Món canh bắp cải thịt giải nhiệt hiệu quả
Bắp cải là một loại rau củ không những bổ dưỡng mà còn rất ngon. Nó có thể kết hợp để chế biến nhiều loại món ăn như xào trứng, luộc hoặc nấu canh. Với món canh bắp cải thịt này bạn sẽ có một món ăn vừa bắt cơm vừa thanh mát để giải nhiệt vào những ngày nắng nóng.
Trước tiên đem bắp cải rửa sạch cắt miếng nhỏ. Thịt heo thái mỏng. Làm nóng một chút dầu trong nồi, cho thịt heo vào xào. Sau đó đổ 1 bát nước nóng, thêm bắp cải, đợi nước sôi lại thì cho gia vị. Cuối cùng nêm nếm lại cho vừa miệng, trút ra tô rắc hành ngò để trang trí.
