Tủ lạnh là một trong những nơi lý tưởng để bảo quản các loại rau củ quả và thực phẩm chín. Nhưng không phải loại nào cũng có thể để được lâu trong tủ lạnh. Ví dụ như củ su hào, cà rốt, khoai tây, củ dền đỏ,… thì có thể bảo quản lâu dài được. Nhưng đối với một số loại rau xanh thì chỉ để được khoảng một đến hai hôm. Đặc biệt nhất là những loại rau xanh mọng nước như rau cải, rau mồng tơi,… Một bí quyết mà taghusa gửi đến cho bạn là hãy để thêm trong tủ lạnh thêm một chén nước lọc. Nó sẽ giúp bạn bảo quản được rau củ quả tốt hơn. Bạn theo dõi nhé!
Bảo quản rau củ quả tốt hơn bằng chén nước lọc
Để bát nước vào trong tủ lạnh không chỉ giúp hoa quả tươi lâu, ít mất nước mà còn làm giảm lượng điện tiêu thụ một cách đáng kể.
Cách làm: Ban đêm đặt bát nước vào ngăn đá. Vào ban đêm, trước khi đi ngủ, bạn hãy đặt một bát nước vào ngăn đá tủ lạnh và đợi qua đêm. Sáng hôm sau, bạn lấy bát nước đá đó, đặt xuống ngăn mát tủ lạnh. Thực hiện việc này hằng ngày.
Công dụng:
- Ban ngày bỏ xuống ngăn mát, vừa bảo quản thực phẩm lại vừa tiết kiệm điện
- Dựa trên nguyên lý làm mát của tủ lạnh, ban đêm khi tủ không bị mở ra đóng vào nhiều lần (không tiêu hao điện năng lớn như ban ngày) thì bát nước để trong ngăn đá sẽ được làm lạnh nhanh hơn.
- Đến khi để bát nước xuống ngăn mát, chúng sẽ tự tan ra và rã đông dần dần cho đến khi hết lạnh. Quá trình rã đông của nước đá sẽ tỏa ra một lượng nhiệt, cung cấp khí mát cho những thực phẩm trong tủ lạnh, giúp thực phẩm được tươi, duy trì độ tươi ngon, kéo dài thời gian bảo quản.
- Từ đó tủ sẽ không cần phải dùng đến điện để làm mát ngăn bảo quản này. Vì vậy tủ lạnh sẽ không phải tiêu hao quá nhiều điện năng, hóa đơn tiền điện hàng tháng sẽ giảm đi đáng kể.
Lưu ý không nên để quá nhiều hoặc ít thực phẩm trong tủ lạnh
Cho quá nhiều thực phẩm vào trong tủ lạnh, hơi lạnh từ tủ tỏa ra sẽ không đều, không đủ để làm mát thực phẩm dẫn đến quá trình bảo quản sẽ gặp khó khăn cũng như tạo ra gánh nặng trong quá trình vận hành của tủ, gây tổn thất và làm giảm độ bền của tủ. Ngoài ra, bạn cũng không nên đặt quá ít thực phẩm trong tủ lạnh, bởi công suất tủ lạnh vẫn chạy điều này sẽ gây ra hao tốn điện năng.
Cách tốt nhất để giữ tủ lạnh chạy ổn định, tiết kiệm điện là tủ chứa khoảng 70-80%. Giữa các phần thực phẩm nên để có khoảng cách để chúng tiếp nhận hơi lạnh của tủ.
Hạn chế tối đa việc mở cửa tủ lạnh
Khi tủ lạnh đang chạy ở mức độ ổn định, lúc này tủ lạnh sẽ không tiêu thụ quá nhiều điện năng. Vì thế nếu bạn mở của tủ lạnh ra liên tục sẽ làm cho hơi lạnh sẽ thất thoát ra ngoài, cứ mỗi lần như vậy bạn sẽ làm cho tủ phải hoạt động lại từ đầu, để bù đắp lượng nhiệt đã mất, điều này sẽ khiến điện năng tiêu hao đến mức đáng kể.
Vậy nên, muốn tiết kiệm điện và bảo vệ tủ lạnh, việc đầu tiên bạn nên tập cho mình cũng như các thành viên trong gia đình thói quen mở cửa tủ lạnh khi thật cần thiết.
Hãy làm mát thức ăn nóng trước khi cho vào tủ lạnh
Thói quen tiếp theo bạn nên tập đó là nên đợi đồ ăn nguội hẳn hãy cho vào tủ. Nếu bạn cho thức ăn nóng vào tủ, nó cũng sẽ được làm nguội đi thôi, nhưng sẽ mất một khoảng thời gian khá lâu và sẽ phải tốn khá nhiều điện năng đó.
Ngoài ra, nếu cho thức ăn nóng vào tủ, hơi nóng thực phẩm tỏa ra sẽ tạo nên hiện tượng sương mù, bám vào thành tủ gây ám mùi và khó vệ sinh.
Một số rau củ quả nên hạn chế bảo quản bằng tủ lạnh
Trái cây nhiệt đới
Trái cây nhiệt đới như chuối, xoài và đu đủ thường được hái và bán khi chưa chín. Khi cho những loại trái cây này chưa chín hẳn vào tủ lạnh; chúng sẽ ức chế sự giải phóng ethylene. Đây là thành phần giúp trái cây chín. Nó khiến trái cây không thể chín, không mềm và ngọt.
Quả cà chua
Bảo quản cà chua trong tủ lạnh sẽ khiến cà chua mất đi các chất dinh dưỡng và hương vị. Từ đó khiến chúng không còn giữ được giá trị dinh dưỡng ban đầu. Chính vì vậy, hãy để chúng ở nơi khô mát. Khi cà chua chín, hương vị của nó cũng sẽ tăng lên.
Củ tỏi, hành tây
Dù nhiệt độ tủ lạnh thấp nhưng độ ẩm cao. Nếu để hành tỏi trong môi trường ẩm ướt thì dù để nhiệt độ thấp cũng dễ bị mốc. Bạn nhớ nhé.
