• Kinh nghiệm du lịch
  • Ẩm thực đường phố
  • Văn hóa đồ uống
  • Ẩm thực cho mẹ bầu
Thứ Năm, Tháng Sáu 8, 2023
Travel News 24h
Advertisement
  • Trang Chủ
  • Ẩm thực Việt Nam
    • Ẩm thực 3 miền
    • Ẩm thực đường phố
  • Văn hóa đồ uống
  • Dinh dưỡng
    • Ẩm thực dinh dưỡng
    • Ẩm thực cho mẹ bầu
    • Ẩm thực cho trẻ
  • Du lịch Việt Nam
    • Điểm đến du lịch
    • Kinh nghiệm du lịch
  • Ẩm thực Quốc tế
  • Khéo tay hay làm
  • Ẩm thực gia đình
    • Mẹo hay nhà bếp
    • Thực đơn hằng ngày
  • Văn hóa Việt Nam
No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Ẩm thực Việt Nam
    • Ẩm thực 3 miền
    • Ẩm thực đường phố
  • Văn hóa đồ uống
  • Dinh dưỡng
    • Ẩm thực dinh dưỡng
    • Ẩm thực cho mẹ bầu
    • Ẩm thực cho trẻ
  • Du lịch Việt Nam
    • Điểm đến du lịch
    • Kinh nghiệm du lịch
  • Ẩm thực Quốc tế
  • Khéo tay hay làm
  • Ẩm thực gia đình
    • Mẹo hay nhà bếp
    • Thực đơn hằng ngày
  • Văn hóa Việt Nam
No Result
View All Result
NÔNG NGHIỆP
No Result
View All Result
Home Ẩm thực gia đình

Bí kíp nhổ lông vịt không còn là nỗi sợ của các chị em nội trợ

by Phạm Quốc Việt
15 Tháng Mười Một, 2021
in Ẩm thực gia đình, Mẹo hay nhà bếp
0
Bí kíp nhổ lông vịt không còn là nỗi sợ của các chị em nội trợ
Bí kíp nhổ lông vịt không còn là nỗi sợ của các chị em nội trợ

Bí kíp nhổ lông vịt không còn là nỗi sợ của các chị em nội trợ

Đằng sau một đĩa thịt vịt ngon thơm lừng đó là một sự chuẩn bị và chế biến cực kỳ công phu bạn có biết không. Đặc biệt nhất là công đoạn nhổ lông vịt. Không ít người xem đây là một trong những công đoạn gây ám ảnh nhất khi làm vịt. Bởi vịt vốn dĩ có rất nhiều lông hơn so với gà.

Hơn thế nữa nếu mua trúng vịt đang thay lông thì lại càng kinh khủng hơn đối với bạn. Lông tơ của vịt rất dày đặc khiến cho việc làm sạch, nhổ lông vô cùng gian nan, vất vả. Vậy có cách nào giúp các chị em nội trợ trong trường hợp này không? Hãy đọc qua bí kíp nhỏ sau đây của chúng tôi nhé!

Mục Lục

  • Vịt là thực phẩm phổ biến
  • Hướng dẫn chọn vịt ngon
  • Hướng dẫn nhổ lông vịt nhanh gọn
  • Làm gì để vịt trắng đẹp, không thâm đen sau khi luộc?
  • Một số lưu ý khi nấu vịt
    • Vịt kỵ với ba ba
    • Thịt vịt kỵ với quả mận

Vịt là thực phẩm phổ biến

Vịt là thực phẩm lành tính, bổ dưỡng nên chị em nội trợ có thể chế biến rất nhiều món ngon với thịt vịt. Việc làm lông vịt nhanh và sạch là chủ đề rất nhiều chị em quan tâm bởi đây là công đoạn vô cùng quan trọng để chế biến ra những món ăn từ vịt ngon và đúng điệu.

Hướng dẫn chọn vịt ngon

Hướng dẫn chọn vịt ngon
Cách chọn vịt ngon và cách sơ chế vịt sạch không hôi

Bạn không nên chọn vịt non bởi vịt non thịt nhão, rất vất vả trong quá trình nhổ lông, Việc chọn được những con vịt ngon chính là mấu chốt để bạn có thể làm vịt dễ dàng. Khi mua vịt, bạn nên chọn những con đã trưởng thành, có phần ức tròn, da bụng và cổ dày. Đặc biệt, lông cánh của vịt đã mọc đầy đủ, mỏ cứng và có màu vàng thì đấy chính là con vịt đã trưởng thành. Nếu vịt quá nhỏ, lông mỏng, mỏ mềm thì sẽ có lông tơ rất nhiều, ít thịt và không ngon, bạn chớ dại chọn mua kẻo tự làm khổ mình.

Hướng dẫn nhổ lông vịt nhanh gọn

Với mẹo nhổ lông vịt nhanh này bạn sẽ có những con vịt sạch lông tơ. Vịt sau khi đã cắt tiết bạn mang nhúng vào thau nước lã để nước thấm đều, làm ướt lông vịt. Kế đến, bạn vớt vịt ra rổ lớn, rưới thêm giấm và rượu trắng khắp mình vịt và để yên như thế trong 10 phút. Công đoạn này sẽ giúp khử mùi hôi của vịt rất hiệu quả.

  • Chuẩn bị một nồi nước sôi, sau đấy, cho thêm lượng nước lã bằng 1/5 lượng nước sôi đang có trong nồi. Nhúng vịt vào trụng và lật trở để cả con vịt đều được ngâm trong nước.
  • Khi thử nhổ ở cánh, cổ lông được nhổ ra dễ dàng thì bạn vớt vịt ra rổ lớn, tiến hành làm lông.
  • Bạn nên nhổ lông vịt từ trên xuống dưới, dùng tay miết sát vào da để lông dễ bị cuốn sạch dễ dàng. Bạn cũng đừng quên làm sạch lưỡi vịt và chà xát muối lên da vịt khi đã làm xong để khử mùi hôi.

Làm gì để vịt trắng đẹp, không thâm đen sau khi luộc?

Làm gì để vịt trắng đẹp, không thâm đen sau khi luộc?
Ngâm vịt vào nước lã rồi luộc sẽ giúp vịt trắng, không bị khô

Ngâm vịt vào nước lã rồi luộc sẽ giúp vịt trắng, không bị khô. Trước khi mang luộc hay chế biến vịt, bạn đừng quên ngâm vịt trong nước lã khoảng 20 phút. Đây chính là mẹo nấu ăn hay để thịt vịt sau khi nấu có màu trắng đẹp mắt, không bị thâm đen hay khô.

Một số lưu ý khi nấu vịt

Vịt kỵ với ba ba

Trong thành phần của thịt vịt và thịt ba ba có chất kỵ với nhau. Vậy nên khi bạn ăn chung sẽ gây phù thũng, tiêu chảy. Ngoài ra, thịt ba ba có nhiều hoạt chất sinh học. Thịt vịt chứa nhiều đạm. Nếu ăn chung với nhau sẽ làm biến chất đạm. Qua đó làm giảm giá trị dinh dưỡng của cả hai loại thịt. Vì vậy, các bà nội trợ không nên kết hợp thịt vịt và thịt ba ba lại với nhau.

Thịt vịt kỵ với quả mận

Thịt vịt tính hàn giúp giải nhiệt tốt cho cơ thể. Còn quả mận ăn vào nóng trong sẽ sinh nóng ruột. Nếu bạn ăn hai thực phẩm này gần thời gian với nhau; hoặc ăn cùng một lúc sẽ gây ra bệnh khó tiêu, chướng bụng, nóng ruột hại cho sức khỏe.

Tags: Cách làm vịtLuộc vịtNhổ lông vịtVịt kỵ với ba baVịt trắng đẹp
Previous Post

Mẹo lựa chọn thịt bò chất lượng dành cho các bà mẹ nội trợ

Next Post

Mẹo ướp thịt chuẩn vị nhà hàng 5 sao cho các bà nội trợ

Next Post
Mẹo ướp thịt chuẩn nhà hàng 5 sao cho món ngon dậy mùi

Mẹo ướp thịt chuẩn vị nhà hàng 5 sao cho các bà nội trợ

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

THÔNG TIN NỖI BẬT

  • Bánh trôi nước đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực nước ta

    Chè trôi nước có ý nghĩa gì trong nền ẩm thực Việt Nam?

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực phố cổ Hội An

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Nét đặc trưng làm nên sức hút trong văn hóa ẩm thực Tây Bắc

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Một vài cách bổ hoa quả đơn giản mà bạn có thể thực hiện

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • [Giải đáp thắc mắc] Mẹ bầu ăn hành tím có an toàn?

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Ngược dòng tìm hiểu sự thay đổi trong ẩm thực 3 miền Bắc – Trung – Nam

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Gỏi cuốn Việt Nam được lòng du khách tứ phương

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Note lại 5 cung đường ngắm hoa dã quỳ “đẹp rụng tim” tại Đà Lạt

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Mách bạn cách tỉa hoa hồng bằng củ cải đỏ và trắng

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực miền Bắc

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Trang Chủ
  • Ẩm thực Việt Nam
  • Văn hóa đồ uống
  • Dinh dưỡng
  • Du lịch Việt Nam
  • Ẩm thực Quốc tế
  • Khéo tay hay làm
  • Ẩm thực gia đình
  • Văn hóa Việt Nam

© Copyright by taghusa.com

No Result
View All Result
  • Trang Chủ

© Copyright by taghusa.com