• Kinh nghiệm du lịch
  • Ẩm thực đường phố
  • Văn hóa đồ uống
  • Ẩm thực cho mẹ bầu
Thứ Bảy, Tháng Mười Hai 2, 2023
Travel News 24h
Advertisement
  • Trang Chủ
  • Ẩm thực Việt Nam
    • Ẩm thực 3 miền
    • Ẩm thực đường phố
  • Văn hóa đồ uống
  • Dinh dưỡng
    • Ẩm thực dinh dưỡng
    • Ẩm thực cho mẹ bầu
    • Ẩm thực cho trẻ
  • Du lịch Việt Nam
    • Điểm đến du lịch
    • Kinh nghiệm du lịch
  • Ẩm thực Quốc tế
  • Khéo tay hay làm
  • Ẩm thực gia đình
    • Mẹo hay nhà bếp
    • Thực đơn hằng ngày
  • Văn hóa Việt Nam
No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Ẩm thực Việt Nam
    • Ẩm thực 3 miền
    • Ẩm thực đường phố
  • Văn hóa đồ uống
  • Dinh dưỡng
    • Ẩm thực dinh dưỡng
    • Ẩm thực cho mẹ bầu
    • Ẩm thực cho trẻ
  • Du lịch Việt Nam
    • Điểm đến du lịch
    • Kinh nghiệm du lịch
  • Ẩm thực Quốc tế
  • Khéo tay hay làm
  • Ẩm thực gia đình
    • Mẹo hay nhà bếp
    • Thực đơn hằng ngày
  • Văn hóa Việt Nam
No Result
View All Result
NÔNG NGHIỆP
No Result
View All Result
Home Ẩm thực Quốc tế

Các món bánh ngọt Pháp nổi tiếng khắp thế giới, bạn đã biết chưa?

by Phùng Sương
15 Tháng Mười Một, 2021
in Ẩm thực Quốc tế
0
các món bánh ngọt Pháp
Khám phá các món bánh ngọt làm nên ẩm thực Pháp

Khám phá các món bánh ngọt làm nên ẩm thực Pháp

Nước Pháp là đất nước lãng mạn và hoa lệ. Pháp luôn nổi tiếng khắp thế giới với những chiếc bánh ngọt tinh xảo và tinh tế. Bánh ngọt Pháp luôn có một chút lãng mạn và ngọt ngào, thơm ngon hơn những chiếc bánh khác. Bánh ngọt cũng đã trở thành niềm tự hào trong ẩm thực nơi đây. Các du khách khi đến đây đều bị cuốn bởi với những chiếc bánh lừng danh mà nơi này đem lại. Nếu bạn là thánh mê đồ ngọt thì không nên bỏ qua những chiếc bánh ở đây. Hãy cùng trang taghusa.com khám phá xem những chiếc bánh làm nên tên tuổi nước Pháp nhé.

Mục Lục

  • Macarons – chiếc bánh ngọt Pháp đầy màu sắc
  • Croissant – chiếc bánh “ngàn lớp”
  • Bánh con sò madelleines – “nàng thơ tiệc trà”
  • Bánh crepe đơn giản nhưng đầy cuốn hút
  • Bánh Paris-brest – vòng tròn bánh xe
  • Bánh táo tarte tatin ngọt ngào
  • Tráng miệng hoàn hảo với bánh Opera
  • Bánh Kouign amann kết hợp hoàn hảo cùng trà nóng

Macarons – chiếc bánh ngọt Pháp đầy màu sắc

Với hình dáng giống như những chiếc hamburger đầy màu sắc, macaron từ lâu đã trở thành loại bánh được yêu thích đặc biệt tại Pháp.

Được tạo nên từ hai miếng bánh mỏng úp lại; bên trong là lớp nhân dẻo mềm, thơm ngọt và có nhiều hương vị khác nhau như socola, hạnh nhân, dâu, cam, quế, chanh… Những chiếc macaron thật sự hấp dẫn thực khách ngay khi họ mới vừa nhìn thấy chúng. Và nếu nếm thử, bạn sẽ cảm nhận được ngay sự giòn tan của hai lớp bánh và vị béo ngậy của lớp kem bên trong; cùng những mùi hương riêng của từng loại nhân.

Bắt nguồn từ công thức chế biến giản đơn; nhưng những đầu bếp Pháp với sự sáng tạo của mình đã dần biến món bánh bình dân thành món ăn tao nhã và cao cấp. Tại một số thành phổ ở Pháp, macaron được tôn vinh và mỗi nơi, loại bánh này được tạo ra với những biến thể khác nhau. Chiếc bánh với nhiều mùi hương và màu sắc khác nhau. Dưới bàn tay của những nghệ nhân làm bánh người Pháp, chiếc bánh macaron bé nhỏ đã làm mê hoặc bao nhiêu quốc gia khác nhau.

Croissant – chiếc bánh “ngàn lớp”

bánh sừng bò
Món ăn này nổi tiếng đến mức nó dường như đã trở thành một trong những thương hiệu của ẩm thực Pháp

Mặc dù bánh có nguồn gốc từ Áo với tên gọi là “kipferl”; nhưng món bánh sừng bò lại được biết đến nhiều hơn ở Pháp. Các đầu bếp ở Pháp đã khéo léo chỉnh sửa lại công thức ban đầu. Để tạo nên chiếc bánh sừng bò xốp mềm, bẹo ngậy. Món ăn này nổi tiếng đến mức nó dường như đã trở thành một trong những thương hiệu của ẩm thực Pháp. Mà du khách không thể bỏ qua cơ hội thưởng thức khi tới đây.

Đúng như tên gọi, bánh có hình của chiếc sừng bò. Để làm nên bánh sừng bò, người ta kết hợp các nguyên liệu: bột mì, bơ, men và sữa. Bánh xốp, giòn và có thể xé ra từng lớp mỏng nhỏ. Khá khác lạ với các loại bánh mì khác, bánh sừng bò bên trong khá rỗng và thoáng. Bánh sừng bò cũng có khá nhiều biến tấu với socola, trái cây hay vị mặn.

Bánh con sò madelleines – “nàng thơ tiệc trà”

Madeleines thuộc dòng bánh gateau cơ bản; duy có điều trong công thức truyền thống thì tỷ lệ bơ chiếm cao hơn một chút. Chính vì lẽ đó mà thành phẩm hoàn thành ăn rất mềm, mịn và ẩm mượt (ẩm chứ không dính, ướt). Từng miếng bánh khi cắn vào sẽ thấy ngay mùi bơ thơm ngậy; cùng vị ngọt thanh của mật ong quyện tan ngay nơi đầu lưỡi.

Với những du khách lần đầu du lịch tới Pháp chắc hẳn không thể nào chối từ được sự thơm ngon đầy quyến rũ của những chú sò nhỏ xinh này. Bánh ngọt con sò madelleines còn được mệnh danh là “nàng thơ trong tiệc trà Pháp”. Thưởng thức bánh, thực khách cảm nhận sự mền mịn; đặc biệt mùi bơ thơm ngọt càng khiến chiếc bánh thêm hấp dẫn.

Bánh crepe đơn giản nhưng đầy cuốn hút

Bánh crepe mặc dù khá quen thuộc ở nhiều nước nhưng nó có nguồn gốc xuất từ nước Pháp. Bánh được làm từ bột mỳ, trứng, sữa và bơ. Khi hoàn thiện có dạng mỏng, dẹt và có màu vàng nhẹ. Thưởng thức bánh người ta có thể thêm socola hay trái cây… Miếng bánh nóng hổi, thơm ngon béo ngậy mùi bơ sữa làm mê mẩn bất cứ ai ngay từ lần đầu nếm thử.

Khi đến du lịch tại nước Pháp chúng ta có thể tìm thấy được những chiếc bánh crepe được bánh ở mọi nơi. Đó có thể là những xe đồ ăn đường phố hay một hàng quán nhỏ ven đường; đó có thể là nhà hàng , khách sạn 5 sao hiện đại bậc nhất…. Nhưng bạn vẫn sẽ cảm nhận được hương thơm của từng miếng bánh crepe đặc trưng đến từ nước Pháp. Người ta thường ăn kèm bánh crepe với một tách trà hoặc cafe đối với bánh nhân ngọt; đôi khi kèm một ngụm rượu vang Pháp để có thể cảm nhận hết được hương vị thơm ngon của chiếc bánh.

Bánh Paris-brest – vòng tròn bánh xe

Bánh Paris-brest
Bánh Paris-brest mang lại nguồn năng lượng khổng lồ

Về cơ bản, Paris Brest là một loại bánh su kem; nhưng được tạo hình thành vòng tròn bánh xe, rỗng ở trong, để cổ vũ cho vòng đua Paris – Brest – Paris (Brest là một thành phố phía Bắc nước Pháp). Lý do nó được chọn làm biểu trưng cho vòng đua này là do số năng lượng khổng lồ mà một chiếc bánh mang lại; sẽ có thể vực dậy cơ thể mỏi mệt của các tay đua đang kiệt sức.

Phần năng lượng lớn do Paris Brest mang lại nằm trong thành phần để tạo ra chiếc bánh. Với phần nhân bánh mát lạnh và béo ngậy được khuấy từ  sữa, đường và kem tươi rồi được bọc bởi lớp vỏ giòn, vàng ươm và thơm lừng mùi bơ ở ngoài. Nguyên liệu chủ yếu để làm món bánh này không có gì cầu gì, chỉ bao gồm sữa, bơ, đường, trứng, kem béo và rất ít bột mì.

Bánh táo tarte tatin ngọt ngào

Đây là một món bánh có mặt ở hầu hết các cửa hàng bánh ngọt, quán cà phê trên khắp nước Pháp. Món bánh Tarte tatin này ra đời từ một sự cố kỹ thuật tại gian bếp của hai chị em nhà Tatin.

Với mùi bơ thơm ngậy thấm đẫm trong từng miếng táo tươi và màu nâu vàng bóng của đường caramel phủ kín trên bề mặt. Món bánh táo tarte tatin đã khiến bao thực khách hảo của ngọt say mê, yêu thích. Một miếng bánh táo mềm mại, bóng bẩy dùng kèm viên kem vanilla trắng ngần, mát lạnh sẽ là gợi ý hoàn hảo đậm chất Pháp để bạn kết thúc bữa tiệc thịnh soạn.

Tráng miệng hoàn hảo với bánh Opera

Món bánh ngọt này được trang trí khá bắt mắt và tạo độ hấp dẫn khó cưỡng lại với những ai chỉ vô tình nhìn thấy nó.

Bánh có cấu trúc khá nhiều lớp chồng lên nhau. Để làm ra mỗi chiếc bánh Opera khá tốn công sức và trải qua nhiều công đoạn. Bởi nó được làm từ nhiều lớp bánh xốp hạnh nhân ngâm trong si rô cà phê cùng với lớp ganache; hoặc thay lớp này bằng kem bơ cà phê. Sau đó phủ lên bề mặt chiếc bánh bằng một lớp sô cô la nóng chảy. Loại bánh này trở thành một món tráng miệng phổ biến ở nước Pháp.

Bánh Kouign amann kết hợp hoàn hảo cùng trà nóng

Bánh Kouign amann
Bánh Kouign amann cùng trà nóng là sự kết hợp hoàn hảo

Kouign Amann là món bánh nổi tiếng của người Pháp; có xuất xứ từ vùng Britanny. Được làm bằng loại bột tương tự với bánh croissant; nhưng Amann có độ giòn đặc trưng. Dám đảm bảo bạn chỉ cần nếm thử chiếc bánh này một lần là sẽ mê liền. Bởi hương vị tuyệt vời của bơ và caramen trong nó. Nếu bạn thưởng thức bánh Kouign Amann cùng với một tách cà phê; hay một tách trà nóng thì đúng là một sự kết hợp hoàn hảo.

Một loại bánh ngon như thế này mà không nếm thử thì đáng tiếc lắm. Các bạn cũng đừng quên mua về làm quà cho những người bạn thân thiết của mình thưởng thức; cho biết mùi vị của những chiếc bánh được gọi là “mĩ vị nhân gian” này.

Tags: bánh macaronbánh ngọt PhápBánh Paris-brestbánh sừng bò
Previous Post

Kỳ lạ 8 món đồ uống độc nhất vô nhị trên thế giới

Next Post

Nét tinh tế, đầy sắc màu trong ẩm thực Mexico khiến du khách nhớ mãi

Next Post
Khám phá ẩm thực Mexico

Nét tinh tế, đầy sắc màu trong ẩm thực Mexico khiến du khách nhớ mãi

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

THÔNG TIN NỖI BẬT

  • Bánh trôi nước đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực nước ta

    Chè trôi nước có ý nghĩa gì trong nền ẩm thực Việt Nam?

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Nét đặc trưng làm nên sức hút trong văn hóa ẩm thực Tây Bắc

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Một vài cách bổ hoa quả đơn giản mà bạn có thể thực hiện

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực phố cổ Hội An

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Ngược dòng tìm hiểu sự thay đổi trong ẩm thực 3 miền Bắc – Trung – Nam

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • [Giải đáp thắc mắc] Mẹ bầu ăn hành tím có an toàn?

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Gỏi cuốn Việt Nam được lòng du khách tứ phương

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Bún chả – Món ăn đặc biệt trong văn hóa ẩm thực Hà Nội

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Note lại 5 cung đường ngắm hoa dã quỳ “đẹp rụng tim” tại Đà Lạt

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Mách bạn cách tỉa hoa hồng bằng củ cải đỏ và trắng

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Trang Chủ
  • Ẩm thực Việt Nam
  • Văn hóa đồ uống
  • Dinh dưỡng
  • Du lịch Việt Nam
  • Ẩm thực Quốc tế
  • Khéo tay hay làm
  • Ẩm thực gia đình
  • Văn hóa Việt Nam

© Copyright by taghusa.com

No Result
View All Result
  • Trang Chủ

© Copyright by taghusa.com