• Kinh nghiệm du lịch
  • Ẩm thực đường phố
  • Văn hóa đồ uống
  • Ẩm thực cho mẹ bầu
Thứ Bảy, Tháng Chín 30, 2023
Travel News 24h
Advertisement
  • Trang Chủ
  • Ẩm thực Việt Nam
    • Ẩm thực 3 miền
    • Ẩm thực đường phố
  • Văn hóa đồ uống
  • Dinh dưỡng
    • Ẩm thực dinh dưỡng
    • Ẩm thực cho mẹ bầu
    • Ẩm thực cho trẻ
  • Du lịch Việt Nam
    • Điểm đến du lịch
    • Kinh nghiệm du lịch
  • Ẩm thực Quốc tế
  • Khéo tay hay làm
  • Ẩm thực gia đình
    • Mẹo hay nhà bếp
    • Thực đơn hằng ngày
  • Văn hóa Việt Nam
No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Ẩm thực Việt Nam
    • Ẩm thực 3 miền
    • Ẩm thực đường phố
  • Văn hóa đồ uống
  • Dinh dưỡng
    • Ẩm thực dinh dưỡng
    • Ẩm thực cho mẹ bầu
    • Ẩm thực cho trẻ
  • Du lịch Việt Nam
    • Điểm đến du lịch
    • Kinh nghiệm du lịch
  • Ẩm thực Quốc tế
  • Khéo tay hay làm
  • Ẩm thực gia đình
    • Mẹo hay nhà bếp
    • Thực đơn hằng ngày
  • Văn hóa Việt Nam
No Result
View All Result
NÔNG NGHIỆP
No Result
View All Result
Home Ẩm thực Việt Nam Ẩm thực đường phố

Các món làm từ quả dừa “đốn tim” tín đồ ẩm thực đường phố

by Nguyễn Thị Minh Tâm
15 Tháng Mười Một, 2021
in Ẩm thực đường phố, Ẩm thực Việt Nam
0
Các món làm từ quả dừa “đốn tim” tín đồ ẩm thực đường phố
Các món làm từ quả dừa “đốn tim” tín đồ ẩm thực đường phố

Các món làm từ quả dừa “đốn tim” tín đồ ẩm thực đường phố

Những ngày Hà Nội nóng bức, người ta thường nghĩ đến những món ăn thức uống mát lạnh giải khát. Không còn nghi ngờ gì nữa, quả dừa chính là một trong những thực phẩm chiều lòng người nhất dù trong tiết trời oi bức hay lạnh giá. Hương thơm nhẹ nhàng, vị béo ngậy được trang trí, tô điểm đẹp mắt thành món ăn vặt đường phố siêu ngon. Không chỉ giới trẻ Hà thành mê đắm các món làm từ quả dừa mà du khách đổ về đây cũng tích cực săn lùng và thưởng thức. Vậy hiện nay, các tín đồ ẩm thực đường phố đang “rần rần” vì những món ngon từ dừa nào?

Mục Lục

  • Chè dừa non lá nếp
  • Kem dừa
  • Rau câu trái dừa
  • Chè dừa củ năng
  • Cốm non cốt dừa
  • Chè dừa dẻo phủ cacao

Chè dừa non lá nếp

Chè dừa non lá nếp có thể xem như người anh em thân thiết của món dừa dầm Hải Phòng
Chè dừa non lá nếp có thể xem như người anh em thân thiết của món dừa dầm Hải Phòng

Chè dừa non lá nếp có thể xem như người anh em thân thiết của món dừa dầm Hải Phòng. Điều đặc biệt là món ăn đã được khéo léo biến tấu với thạch lá nếp. Một loại thạch thơm ngon, nhận được ủng hộ tích cực của hội sành ăn Hà thành. Chính vì thế, chẳng có gì ngạc nhiên khi sự kết hợp giữa dừa và loại thạch này lại tạo nên một sức hút mạnh mẽ đến vậy.

Nếu tụ tập với hội “cạ cứng” thì đây đích thị là “best food” dành cho bạn rồi. Mách bạn một số địa chỉ bán chè dừa non lá nếp đang nhận được nhiều sự yêu thích trong cộng đồng ăn uống online tại Hà Nội. Như Bếp mẹ Bông, Bunn Kitchen, Chè ngon Vy Vy… với giá dao động từ 15k – 28k/cốc.

Kem dừa

Mở đầu cho list món đặt trong quả dừa nhất định phải kể đến kem dừa trước tiên. Ở Hà Nội có rất nhiều nơi bán kem dừa. Thường được nhắc đến nhiều là kem dừa Bảo Oanh. Một kiểu chung chung sẽ là kem có vị vani hoặc vị dừa. Được đựng trong một quả dừa đã chắt hết nước. Sau đó, quả dừa này sẽ được rưới thêm sốt siro chocolate lên trên. Kèm theo 1 que ốc quế và một chút dừa tươi nạo nhỏ phủ kín mặt.

Cầm trên tay quả kem dừa này cũng đủ thấy sự “ngồn ngộn” bao phủ. Tuy nhiên thì bạn nên chụp ảnh thật nhanh rồi tập trung ăn kem ngay. Vì loại kem này rất nhanh chảy. So với thời điểm trước đó, kem dừa ở Hà Nội bây giờ cũng đã không còn chất lượng được như xưa. Nhiều người cũng nhận xét rằng, kem dừa ngày nay bị nhạt vị, không đầy đặn, phần trang trí bị cẩu thả. Dù vậy, thỉnh thoảng đổi gió với một quả kem dừa như này. Thì cũng không thành vấn đề lắm bạn nhỉ?

Rau câu trái dừa

Cứ nghĩ tới những miếng thạch “chưa đến môi đã trôi tuột đến cổ” là nhiều người lại thấy vô cùng thích thú. Nói về thạch dừa ở Hà Nội, ngoài bán theo kiểu take-away làm ra cốc để thuận tiện cho việc mua mang đi. Thì nhiều nơi cũng làm thạch dừa trong cả một trái dừa xiêm.

Quả dừa vẫn chắt lọc hết nước bên trên rồi đổ đầy bột làm thạch vào. Sau đó phủ lên một lớp cốt dừa giúp tăng vị thơm béo. Cầm những quả thạch dừa này trên tay để nhâm nhi sẽ thấy vô cùng kích thích. Đặc biệt, ăn xong phần thạch dừa dẻo ngọt. Cũng có thể nạo tiếp phần cùi dừa sần sật để lai rai nữa nhé.

Chè dừa củ năng

Chè củ năng trái dừa cũng là một món mà các bạn trẻ không thể bỏ qua
Chè củ năng trái dừa cũng là một món mà các bạn trẻ không thể bỏ qua

Từng một thời được chia sẻ rất nhiều trên mạng xã hội. Chè củ năng trái dừa cũng là một món không thể bỏ qua. Dành cho những ai là tín đồ của dừa. Điều đặc biệt của món này là bạn sẽ được tận hưởng 3 tầng hương vị khác nhau chỉ trong một trái dừa.

Phần trên cùng sẽ là chè củ năng, bao gồm nhiều loại topping như thốt nốt, mít, trân châu củ năng, nhãn… Những hạt củ năng này rất mềm, cắn vào nhân còn thấy giòn giòn, lạ miệng. Khi ăn hết lớp chè này, bạn sẽ thấy phần thạch dừa hiện ra. Với một lớp thạch trắng và một lớp thạch trong. Còn phần cuối cùng ở đáy quả dừa là lớp cùi dừa non. Rất dễ nạo và ăn giòn sần sật nên hầu như ai cũng thích. Chè củ năng trái dừa này nếu ăn ra cốc sẽ là 25k, còn ăn ở quả dừa sẽ là 50k. Tuy nhiên, nếu ăn ở quả dừa thì bạn phải rủ thêm một chiến hữu nữa ăn cùng để đảm bảo “chén” sạch bay.

Cốm non cốt dừa

Cốm thường được bày bán nhiều nhất vào mùa thu, nắng nóng mà ăn cốm thì cũng khá là “khó nhằn”. Nên chẳng mấy ai mua về thưởng thức trong cái thời tiết như thế này. Tuy nhiên, cốm non mà kết hợp với cốt dừa thì lại cho ra đời một món cứ phải gọi là ngon hết sẩy.

Nguyên liệu chính cho món ăn này rất đơn giản, gồm cốm với dừa non, sữa dừa và chút đá. Vì chưa thực sự phổ biến nên ít người từng nếm thử cốm non cốt dừa. Nhưng quả thật là hương vị của nó thì không chê vào đâu được. Chắc chắn là bạn sẽ băn khoăn bởi sự kết hợp giữa hai nguyên liệu vốn chả có nét gì tương đồng này. Có thể tạo nên một thức uống giải khát ngon đến vậy. Hãy thử và cảm nhận nhé, biết đâu bạn lại có thêm niềm đam mê bất tận với đồ uống này thì sao.

Chè dừa dẻo phủ cacao

Khác với kiểu đựng đồ ăn trong quả dừa xiêm, món chè dừa dẻo phủ cacao này được bày trong một chiếc gáo dừa rất xinh xắn. Nghe hơi lạ tai nhưng phần nguyên liệu chính của món này chỉ là lớp cốt dừa xay nhuyễn cùng phần thạch cùi dừa man mát, bên trên là lớp cacao được phủ nửa mặt. Trái với sự mong đợi của nhiều người, món này nhận được tương đối nhiều ý kiến đánh giá chưa tốt. Về phần hương vị bị nhạt, không đậm mùi dừa lắm. Nhưng nếu để thử một lần cho biết thì chắc cũng được!

Tags: Chè dừa củ năngChè dừa dẻoCốm non cốt dừaRau câu trái dừa
Previous Post

Mẹo hay bảo quản cà rốt, để nửa tháng cũng không sợ hư

Next Post

Các món ăn đường phố nhất định phải thử khi đến Hội An

Next Post
Thịt xiên nướng Hội An cực kỳ ngon và khó quên

Các món ăn đường phố nhất định phải thử khi đến Hội An

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

THÔNG TIN NỖI BẬT

  • Bánh trôi nước đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực nước ta

    Chè trôi nước có ý nghĩa gì trong nền ẩm thực Việt Nam?

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Nét đặc trưng làm nên sức hút trong văn hóa ẩm thực Tây Bắc

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Một vài cách bổ hoa quả đơn giản mà bạn có thể thực hiện

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực phố cổ Hội An

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • [Giải đáp thắc mắc] Mẹ bầu ăn hành tím có an toàn?

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Ngược dòng tìm hiểu sự thay đổi trong ẩm thực 3 miền Bắc – Trung – Nam

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Gỏi cuốn Việt Nam được lòng du khách tứ phương

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Note lại 5 cung đường ngắm hoa dã quỳ “đẹp rụng tim” tại Đà Lạt

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Mách bạn cách tỉa hoa hồng bằng củ cải đỏ và trắng

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực miền Bắc

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Trang Chủ
  • Ẩm thực Việt Nam
  • Văn hóa đồ uống
  • Dinh dưỡng
  • Du lịch Việt Nam
  • Ẩm thực Quốc tế
  • Khéo tay hay làm
  • Ẩm thực gia đình
  • Văn hóa Việt Nam

© Copyright by taghusa.com

No Result
View All Result
  • Trang Chủ

© Copyright by taghusa.com