Vào những ngày thời tiết se se lạnh hoặc mưa gió, mọi người thường nhanh cảm thấy đói và háu ăn nhiều hơn. Lúc này những món ăn nóng hổi, thơm phức chắc chắn sẽ là sự lựa chọn không thể nào hoàn hảo hơn để thưởng thức. Bài viết sau đây sẽ đề cập một số món giúp ấm bụng vào những ngày trời lạnh. Từ món khai vị đơn giản đến điểm nhấn là món canh bồ câu ấm nóng, bổ dưỡng, tất cả đều có thể chiều lòng mọi người, kể cả những người khó tính nhất, hãy trổ tài ngay nhé!
Món cải thìa xào tỏi
Nếu yêu thích các món ăn dân dã, nhẹ nhàng như cải xào tỏi và cuối tuần này gia đình bạn có ý định hội họp, quây quần bên nhau. Rau cải rửa sạch, để ráo nước. Phi thơm tỏi, cho rau cải vào xào trên lửa lớn. Thêm chút muối, hạt nêm, dầu hào, dọn ra đĩa.
Rau xào xanh non, đậm đà, dậy mùi tỏi nồng nàn, ăn cùng cơm nóng thì hết ý. Tuy là món xào nhưng rau cải xào tỏi rất vừa miệng, không hề ngấy mà đặc biệt thơm ngon và dễ kết hợp đồ ăn. Ăn cùng thịt kho cũng ngon mà ăn cùng cá hấp cũng rất hợp. Rau cải là loại rau nhiều dinh dưỡng, vitamin và đặc biệt là cung cấp lượng lớn chất xơ giúp cơ thể khỏe mạnh, da đẹp dáng xinh. Chỉ với một đĩa rau nho nhỏ, bạn đã được cung cấp một nguồn năng lượng lớn.
Món bề bề luộc
Con bề bề (tôm tít) được nhiều người ưa chuộng bởi mùi vị thơm ngon đặc trưng. Bề bề có thể chế biến thành các món ăn khác nhau, đáng kể nhất là các món hấp. Bề bề rửa sạch, cho vào nồi luộc với vài lát gừng trong vài phút, đợi nước sôi lại lần nữa là được. Bề bề chấm với muối ớt xanh rất ngon. Khi ăn lật ngửa phần bụng của bề bề lên trên và lấy kéo cắt dọc 2 hàng chân ở 2 bên. Sau đó dùng tay bóc lớp vỏ lên là được. Lúc này bạn có thể lấy phần thịt bề bề ra thưởng thức một cách dễ dàng.
Món canh bồ câu hầm thuốc bắc
Với món ăn này, chỉ cần nghe qua tên cũng khiến nhiều người muốn được thưởng thức ngay. Đây sẽ là món ăn bổ dưỡng có tác dụng nâng cao đề kháng và giúp cơ thể khỏe mạnh. Sự kết hợp giữa nhiều vị thuốc bắc sẽ giúp cơ thể ngăn ngừa bệnh tật khi trời lạnh vào mùa đông.
Chim bồ câu làm sạch, cho vào nồi cùng với một số loại thảo dược như táo tàu, quả sơn tra… nó rất bổ dưỡng. Hoặc bạn có thể hầm chim bồ câu với các loại củ như khoai tây, cà rốt cũng rất thích hợp. Uống một bát canh nóng vào trời lạnh như thế này rất ấm bụng. Với món ăn này 1 tuần bạn nên ăn 2 bữa để đảm bảo tốt cho sức khỏe. Chú ý với những người bị nhiệt và thận không nên ăn món canh bồ câu hầm này.
Món cá kho măng
Cá kho măng là món đơn giản mà ngon, thịt cá chắc, quyện với từng cọng măng vàng được kho thấm có màu vàng cánh gián đẹp, ăn giòn giòn, chua chua cay cay vô cùng đưa cơm. Cá rửa sạch, ướp với một chút rượu nấu ăn, hành, gừng. Cho cá vào nồi, thêm gia vị, đun sôi rồi cho măng chua vào. Nêm nếm lại cho vừa miệng, rắc thêm ít hành ngò khi dọn ra bát.
