Cơm chiều là một trong ba bữa ăn quan trọng trong một ngày. Các món ăn trong thực đơn cơm chiều của gia đình có chức năng cung cấp dinh dưỡng và năng lượng cho cả nhà, giúp họ sinh hoạt khỏe mạnh đến sáng hôm sau. Vì vậy, chỉ cần một chút khéo léo và biết cách kết hợp những nguyên liệu sẵn có. Chị em nội trợ hoàn toàn có thể dễ dàng sáng tạo ra thực đơn cho gia đình theo đúng tiêu chuẩn ngon, bổ, đẹp. Còn nếu không muốn mất quá nhiều thời gian suy nghĩ hôm nay nấu món gì, bạn có thể tham khảo thực đơn sau đây.
Yêu thương những bữa cơm nhà
Cơm nhà là hạnh phúc, là yêu thương, là tình cảm gia đình. Tuy có thể đơn sơ với mắm muối, dưa cà nhưng lúc nào cũng tròn vị. Nó trở thành niềm ao ước, mong đợi của biết bao người. Ai đã từng được thưởng thức những bữa cơm nhà mới thấy rưng rưng xúc động, vì biết mình còn thật diễm phúc, may mắn. Những bữa cơm như thế đâu chỉ góp phần lưu giữ nếp nhà, mà còn là truyền thống văn hóa của dân tộc. Những bữa cơm nhà giúp ta biết yêu thương, đùm bọc; biết trân trọng, giữ gìn những điều tốt đẹp.
Cuộc sống vốn dĩ bận rộn, nhiều chị em đi làm về, chưa kịp nghỉ ngơi đã “lăn vào bếp” nấu cơm cho gia đình. Công việc vốn quen thuộc nhưng quỹ thời gian lại có hạn, không phải lúc nào cũng có thể nấu được nhiều món.
Những món ăn ngon trong thực đơn cơm chiều
Cho nên thực đơn cơm chiều hôm nay có 4 món, kèm tráng miệng. Nhưng món cũng ngon và hấp dẫn, ai thấy cũng thèm. Cơm nhà tối nay gồm các món sau: gồm: Gà xào nấm hương, canh rau dền nấu thịt nạc, đậu phụ chiên tẩm mỡ hành và đu đủ chín.
Thực đơn cơm chiều với gà xào nấm hương
Bạn biết không? Món thịt gà xào nấm hương không chỉ thơm ngon mà còn giúp thải độc gan hiệu quả đấy. Cách chế biến rất dễ. Đầu tiên bạn làm sạch gà, cắt miếng nhỏ rồi ướp hạt nêm, đường, tiêu, ớt cho ngấm gia vị. Tiếp đến, phi thơm tỏi hành rồi cho nấm hương và cà chua vào xào sơ, rồi mới đổ thịt gà. Thịt gà chín cho hành tây vào xào tầm 2 phút rồi tắt bếp.
Canh rau dền nấu thịt nạc có hương vị ngọt mát
Lại một món canh nấu chỉ mất 5 phút là xong. Nhưng lại mang vị ngọt mát, dễ ăn và màu sắc bắt mắt. Này nhé, bạn chỉ cần băm thịt nạc, ướp với hành tím băm nhuyễn, muối, nước mắm, bột ngọt và tiêu. Sau đó phi thơm hành, đổ thịt nạc đã ướp vào xào sơ rồi đổ nước vào nấu canh. Khi nước sôi, bạn cho rau dền vào nấu khoảng 4-5 phút, nêm nếm lại gia vị rồi tắt bếp.
Đậu phụ chiên tẩm mỡ hành béo thơm và đậm vị
Bạn có thể thái đậu phụ non dáng quân cờ hoặc xéo tùy thích. Tiếp đến, phi thơm tỏi rồi thả đậu vào chiên vàng, gắp ra đĩa. Pha nước mắm, đường với ít nước lọc. Làm nóng chảo dầu, cho hỗn hợp đã pha vào, thêm hành thái nhỏ vào đun. Khi ăn, bạn rưới mỡ hành lên trên đậu rán. Món này tuy thành phần đơn giản. Nhưng có vị béo thơm, đậm đà sẽ khiến cả nhà ăn không ngừng.
Đu đủ chín vừa ngọt vừa thơm ngon
Bạn nên chọn quả dài, cầm nặng tay, chín đều, cuống còn nhựa dính thì ăn vừa ngọt lại thơm, ít hột, thịt dày. Đu đủ ngon nhất là loại hai da: vỏ ngoài vàng có lốm đốm xanh nhỏ li ti, quả thuôn dài là đặc ruột.
