Mùa thi là giai đoạn vô cùng quan trọng đối với các sĩ tử, lúc này nhu cầu dinh dưỡng dành cho các bạn trẻ cần phải được đảm bảo đầy đủ. Hơn thế nữa các mẹ nên có sự thay đổi linh hoạt trong thực đơn hằng ngày để các sĩ tử không bị ngấy, tránh bỏ bữa gây ảnh hưởng đến sức khỏe và chất lượng ôn thi. Dưới đây là những món ngon siêu dinh dưỡng và thơm ngon mà các mẹ nên tham khảo để bổ sung vào thực đơn hằng ngày cho các sĩ tử khi vào mùa thi, lưu lại để áp dụng khi cần nhé!
Nấm bào ngư Nhật xào dầu hào chứa hàm lượng dinh dưỡng cao
Nấm bào ngư là loại thực phẩm dễ chế biến và kết hợp với các nguyên liệu để tạo nên món ăn ngon bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Nấm bào ngư có hàm lượng dinh dưỡng cao, vì thế bạn có thể dùng nó để thay thế cho các loại thịt, trứng, sữa,… Nấm bào ngư giúp cho các chất dinh dưỡng và lợi khuẩn được chuyển hóa một cách dễ dàng thành năng lượng. Qua đó giúp những người bị suy nhược cơ thể có thể phục hồi sinh lực nhanh chóng.
Cách nấu nấm bào ngư xào dầu hào vô cùng đơn giản. Nấm bào ngư cắt nhỏ, rửa sạch, để ráo nước. Phi thơm hành tỏi, cho nấm vào xào. Thêm dầu hào, một chút muối, xào trên lửa lớn 2 phút rồi dọn ra đĩa.
Đậu cô ve xào siêu đơn giản
Cắt nhỏ đậu cô ve rồi rửa sạch với nước. Đun sôi nước, đổ đậu vào chần qua 2 phút, vớt ra để ráo nước. Đun nóng dầu trong chảo rồi đổ đậu vào. Thêm muối, hạt nêm xào khoảng 2 phút, tắt bếp, bày ra đĩa. Chưa đầy 10 phút bạn đã có ngay món đậu que xào đơn giản mà hương thơm quyến rũ cho các sĩ tử rồi. Đậu que chín vừa vẫn giữ được độ giòn, khi ăn cảm nhận được vị ngọt bên trong.
Thịt ba chỉ xào củ sen ngon đậm vị
Rửa sạch củ sen và cắt thành từng đoạn nhỏ. Cắt thịt heo thành miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó trộn với nước tương, đường, hạt tiêu, dầu ăn, gia vị trong 3 phút cho ngấm. Phi thơm hành, tỏi, ớt, gừng, cho thịt vào xào trong 2 phút với một chút muối. Thêm củ sen, hạt nêm, tiếp tục xào thêm 2 phút cho chín hắn rồi bắc ra khỏi nồi, rắc hành lá lên trên.
Bánh bột ngô – Thức ăn nhanh bổ dưỡng
Bánh bột ngô hay còn gọi là bánh ngũ cốc. Đây là một món bánh thuộc nhóm đồ ăn chay cho những ngày lễ hay đơn giản hơn là ngày rằm, mồng một hàng tháng. Và cũng chính bởi là một món chay nên món bánh này rất dễ làm. Hơn nữa bánh lại có hương vị giản dị nhưng vô cùng hấp dẫn.
Chuẩn bị bột mì và bột bắp, trộn đều, thêm một chút đường và men. Cho nước ấm vào nhồi đến khi không dính tay, ủ bột trong 2 tiếng. Đem bột ra nhào lại vào lần, chia đều, vo viên rồi bọc lại bằng màng bọc thực phẩm trong hơn 30 phút. Phết một ít bơ vào chảo chống dính, cho từng cái vào, lật để bánh chín đều 2 mặt.
