Mảnh đất cố đô Huế không chỉ nổi tiếng với đình đài, lăng tẩm nguy nga tráng lệ, sự đằm thắm, dịu dàng và thơ mộng tồn tại ở non nước thiên nhiên lẫn trong văn hóa của người dân nơi đây. Huế còn được biết đến bởi các món ngon đường phố dân dã, bình dị, duyên dáng như chính con người miền Trung vậy. Bạn ngồi ở hàng quán sang trọng hay xe đẩy ven đường, hương vị đặc trưng của xứ Huế vẫn đậm đà không vơi. Nếu đã dừng chân lên đất Huế, hãy thử các món ngon đường phố sau đây.
Cơm hến – Món ăn nhất định phải thử khi đến Huế
Nằm thật sâu dưới dòng sông, ẩn trong lớp bùn cát của tạo hóa, hến là món ăn dân dã hết sức quen thuộc của người Việt ta. Hến mềm mà dai dai, nước luộc từ hến rất ngọt, hầu như ai cũng thích. Hến có thể làm thành nhiều món khác nhau và món đầu tiên phải kể nhất định là cơm hến.
Món ăn này có thể tìm thấy ở khắp nơi và có giá rất rẻ. Thường các quán bán cơm hến có phục vụ cả bún hến, cháo hến, nếu có nhiều thời gian các bạn nên ăn thử cả những món này nữa. Một vài gợi ý địa điểm ăn cơm hến:
- Quán ở Cồn Hến, Vĩ Dạ
- Quán chị Nhỏ trong ngõ ngã tư Phạm Hồng Thái – Trương Định
- Quán ở số 2 Trương Định
- Quán Cháo – Bún – Cơm hến ở 98 Nguyễn Huệ
- Khu vực đường Hàn Mạc Tử
- Vỉa hè đường Trần Nhân Tông, gần chợ Tây Lộc.
Chè Hẻm nổi danh
Những hàng chè ở Huế thường nằm trong những con hẻm nhỏ nên tự dưng “Chè Hẻm” trở thành một thương hiệu nổi tiếng. Và nói tới chè thì chắc không đâu lại có nhiều loại chè như ở Huế. Chỉ tính chè cung đình đã có hơn 36 loại, cầu kỳ từ cách chế biến tới cách bày biện. Từ chè đậu xanh, hạt sen, xanh dứa… tới những món nghe lạ tai hơn như chè môn sáp vàng, chè bông cau, chè bột lọc thịt quay… Rồi tới hàng chục loại chè bình dân như chè bắp, chè kê, chè khoai, đậu ván… Vào quán chè ở Huế các bạn có thể ăn tới hàng chục loại mà không thấy ngán nhưng cũng không thể nào một lần mà có thể thưởng thức hết tất cả các loại chè ở đây. Một số quán chè ở Huế:
- Chè mợ Tôn Đích ở công viên Thương Bạc
- Chè Cung Đình 31 Nguyễn Huệ
- Chè Sao ở đường Phan Bội Châu
- Quán chè ở Trương Định
Đa dạng các loại bánh Huế – Ăn chơi mà no thật
Người Huế thích các loại bánh chế biến từ bột gạo để làm bữa ăn phụ nên đây còn được xem là nét văn hóa ẩm thực riêng của cố đô. Nếu đến Huế, ghé chợ Đông Ba các bạn nên thử thưởng thức một đĩa bánh ở đây, các bạn sẽ ngạc nhiên cho coi. Mỗi dĩa bánh sẽ có đủ các loại bánh đặc sản của Huế như bánh bèo, bánh ướt, bánh bột lọc, bánh nậm, bánh ram ít… Loại bánh nào cũng ngon, cũng thú vị. Các địa điểm thưởng thức bánh Huế ngon:
- Quán bánh trên đường Chi Lăng, Điện Biên Phủ, Nguyễn Huệ
- Quán Bà Đỏ, 71 Nguyễn Bỉnh Khiêm
- Quán Bà Cư, 47 Nguyễn Huệ
- Quán Hàng Me ở Võ Thị Sáu
Huế có hệ thống món ăn đường phố vô cùng phong phú và độc đáo, có thể chiều lòng những thực khách sành ăn và khó tính nhất. Ẩm thực đường phố của Huế không chỉ đẹp, bắt mắt về hình thức mà còn có hương vị đậm đà, tinh tế và ngon đến khó quên. Những món ăn đường phố Huế đang chờ chúng ta khi dịch giã đi qua… Chúc các bạn có chuyến đi vui vẻ!
