Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có những bông được cắt tỉa hoa bằng cà rốt xinh xắn, dễ thương rồi. Cách tỉa hoa bằng cà rốt để tạo hình trang trí cho món ăn được hầu hết các chị em nội trợ quan tâm. Lý do đơn giản là cà rốt có màu sắc đẹp mắt, dễ tạo hình, hợp với nhiều món ăn. Bạn có thể dùng để trang trí món ăn thêm hấp dẫn. Với những bữa tiệc nhỏ, một vài bước trang trí cho bữa tiệc thêm sinh động là điều không thể thiếu và giúp món ăn của bạn trở nên hấp dẫn hơn. Bạn hãy thử học cách tỉa các bông hoa từ cà rốt theo hướng dẫn dưới đây nhé
Tỉa hoa tulip
Nguyên liệu:
- Cà rốt
- Dưa chuột
- Tăm
Cách tỉa hoa tulip
- Thái miếng dưa chuột dày khoảng 1cm rồi cắt đôi miếng dưa chuột ra và bỏ phần ruột đi.
- Với cà rốt cũng cắt lát tròn dày cỡ 1cm rồi tỉa lại một chút giống như trong hình.
- Dùng tăm để nối carot và dưa chuột lại.
Vậy là đã có được bông hoa tulip xinh xắn từ cà rốt và dưa chuột rồi. Mách nhỏ: Nên dầm trước dưa chuột và carot với một chút muối, đường, dấm giống như dưa góp rồi hãy xiên lại như thế thì khi ăn sẽ ngon hơn !
Tỉa hoa đồng tiền
Nguyên liệu:
- Cà rốt (nên chọn củ to)
- Dụng cụ cắt, tỉa
Cách làm
- Bước 1 : Cà rốt rửa sạch, dùng dao cắt phần đuôi có chiều dài 5-7cm; gọt vỏ sao cho tạo thành một ngũ giác đều nhau.
- Bước 2 : Từ các cạnh của ngũ giác, cắt lát mỏng đều nhau khoảng từ 1-3mm xuống gần đầu củ cà rốt để tạo thành các cánh hoa. Lưu ý: Dùng lực vừa phải để cánh hoa không bị đứt và độ dày của mỗi cánh là như nhau bạn nhé.
- Bước 3 : Dùng kéo gọt nhẹ đầu của cánh hoa tạo sự mền mại. Phần góc nhọn xen giữa các cánh hoa bạn dùng dao cắt bằng, sao cho cánh hoa tiếp theo phải nhỏ hơn cánh hoa ở ngoài một chút.
- Bước 4 : Tiếp tục dùng dao cắt một lớp mỏng để tạo cánh hoa thứ 2 hai. Cứ làm như vậy cho đến khi được 3-5 lớp cánh hoa đan xen.
- Bước 5 : Phần cà rốt trong cùng dùng dao tỉa để làm nhụy hoa , tạo rãnh cho phần nhụy để bông hoa trông sinh động hơn. Thế là đã hoàn thành hoa đồng tiền thật đơn giản phải không nào.
Trang trí vào đĩa
Bạn đặt 3-5 hoa ly chụm vào nhau để tạo thành một chùm hoa cho sinh động. Bạn dùng thêm những cây rau thơm trang trí xung quanh gốc sẽ thêm đẹp mắt và những bông hoa ly cà rốt sẽ thêm phần nổi bật. Sử dụng vỏ dưa leo mỏng và xanh (cũng có thể sử dụng rong biển khô) để tạo hình cành hoa tùy theo ý thích của bạn.
Dùng kéo tỉa cành sao cho không bị đứt. Sau đó đặt lên đĩa để tạo hình. Các bạn có thể dùng thêm ít rau mầm xếp ở phía dưới để đẹp mắt hơn. Xếp các cánh hoa vào cành hoa đã đặt lên 1/3 của đĩa, bạn có thể trang trí thêm tùy ý thích của mình nhé! Các bạn nên chọn đĩa hình tròn hoặc hình vuông để có thể cân đối được cành hoa và món ăn khi trang trí.
>> Xem thêm các bài viết khác cùng chuyên mục tại: Taghusa
