Malaysia nổi tiếng với sự giao thoa văn hóa và sự giao hòa đa sắc tộc nên nền ẩm thực địa phương cũng vô cùng phong phú và đủ các hương vị. Trong chuyến du lịch Malaysia, giữa rừng đồ ăn phong phú, bạn nên chọn món ăn nào? Do sự pha trộn của các nền văn hóa Trung Quốc, Ấn Độ và Mã Lai trong thành phố, ẩm thực Malaysia của Kuala Lumpur rất đa dạng. Khi đến với Malaysia, du khách không phải lo lắng quá nhiều về vấn đề ăn gì, ăn món gì cho phù hợp. Đồ ăn ở đây thực sự rất ngon và hợp khẩu vị với hầu hết mọi người, kể cả những thực khách khó tính nhất cũng phải thốt lên khen ngon.
Mục Lục
Nasi Lemak ăn kèm cơm chiên
Đây là bữa ăn sáng yêu thích nhất của người Malaysia, nó thường được gói trong lá chuối. Bên trong là cơm trắng được nấu cùng với sữa hoặc kem dừa nên có mùi rất thơm, ăn kèm với cá cơm chiên, sambal (bột tôm cay), trứng chiên hoặc luộc, đôi khi có thêm chút đậu phộng.
Roti canai – bánh xèo phiên bản mới
Người Malaysia gọi đây là bánh xèo, món này có nguồn gốc từ Ấn Độ, phần bột được tráng mỏng rồi cuộn lại, ăn kèm với súp đậu lăng hoặc cà ri cá. Món này không dùng đũa hay thìa mà phải được ăn bằng tay không. Nếu du khách thích đồ ăn nhẹ cho bữa sáng thì dim sum rất phù hợp. Ở Malaysia có rất nhiều cửa hàng bán dim sum ngon, hầu hết đều được bày biện trên những xửng tre trông rất hấp dẫn.
Trứng lòng đào ăn cùng cơm trắng
Trứng sẽ được đựng trong một chiếc chén nhỏ có rắc thêm chút tiêu bên trên rồi đem đi hấp. Món trứng kiểu nầy phải ở dạng lòng đào, phần lòng trắng vẫn còn dẻo và lòng đỏ thì sánh đặc, khi ăn chỉ cần cho thêm một chút nước tương nữa là hoàn hảo.
Bánh cà ri – món ăn vặt phổ biến
Món ăn nhẹ này thường được ăn rất nhiều vào buổi sáng. Những chiếc bánh nhỏ bên trong có nhân khoai tây cà ri hoặc thịt gà sẽ được đem chiên phồng. Bánh này có lớp vỏ giòn tan bên ngoài, ăn kèm với một chút dưa chua nữa là ngon hết sảy. Bánh kép của người Malaysia rất thơm và ngon, nó thường được nhồi cùng với các loại hạt, sốt socola, đôi khi là kem hoặc quả việt quất.
Nasi kunyit và bánh mì Tosai
Món cơm nếp này có màu vàng của nghệ, thường ăn với cà ri gà. Chỉ vào những dịp đặc biệt hoặc lễ kỷ niệm, du khách mới có thể tìm mua thấy chúng tại một số khu chợ như Ramadan. Hoặc đi khi là chợ sáng sớm. Chiếc bánh mì dài đặc biệt này thường được phục vụ với sữa chua hoặc cà ri đi cùng. Thông thường khoảng 2 người mới ăn hết một suất ăn như vậy.
Wan tan mee và bánh mì Kaya
Đây là món ăn bao gồm bánh bao, hoành thánh. Thịt heo thái mỏng, nước dùng cùng nước sốt hàu đậm đà. Phần nước sốt ăn cùng rất ngon. Mọi người có thể ăn kèm với bánh mì cũng rất phù hợp. Chiếc bánh mì Kaya phủ đầy mứt dừa ngọt ngào này sẽ là món ăn khởi đầu cho ngày mới của người Malaysia. Nếu có thêm một tách cà phê hoặc trà, đôi khi có thể là vài quả trứng luộc vào là đã trọn vẹn một bữa ăn sáng.
Mì xá xíu
Toast & Roast ở vùng ngoại ô Petaling Jaya đứng đầu danh sách khi nói đến món mì xá xíu ngon nhất ở Kuala Lumpur. Thịt xá xíu là món ăn được lòng hầu hết tất cả mọi người. Những miếng thịt lợn được ướp với công thức riêng, tạo ra hương vị đậm đà. Thịt dai ngọt và mềm như thể tan ra trên đầu lưỡi. Thực khách khi đến Toast & Roast thường sẽ ăn mì Hakka kèm một đĩa xá xíu.
Mì Hakka nguyên vị đã có thịt băm da cá và hành phi giòn tan bên trên. Ăn kèm với những miếng thịt xá xíu béo ngậy. Đây chắc chắn là trải nghiệm vị giác khó quên cho du khách. Để đến được đây, bạn chỉ cần gõ “Toast & Roast”’ trên Google Map. Sau đó thì thả ga vi vu thôi.
Không khó khi bạn muốn ăn mì này khi nó có mặt ở khắp mọi nơi. Đặc biệt là xung quanh khu vực chợ Chow Kit nhộn nhịp. Chợ Chow Kit cũng là nơi quy tụ rất nhiều món ngon Malaysia cực phẩm. Cùng với đa dạng mặt hàng như đồ lưu niệm, quần áo, giày dép, đĩa CD và DVD, vải dệt thủ công. Tất cả đều có giá khá hợp lý.
