Gỏi khô bò là một trong những món ăn làm nên thương hiệu cho ẩm thực đường phố Sài thành. Gỏi được làm từ các nguyên liệu đơn giản, quen thuộc, giá cả lại bình dân nên thu hút ngày càng nhiều thực khách, đặc biệt là các bạn trẻ yêu thích. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được những miếng khô bò đậm đà, đu đủ bào sợi giòn giòn hòa cùng nước chấm chua ngọt kích thích vị giác. Nếu có dịp đến thăm thành phố mang tên Bác, bạn hãy thử đến thưởng thức gỏi khô bò tại các quán sau nhé.
Công viên Lê Văn Tám
Gỏi khô bò công viên Lê Văn Tám là địa điểm lui tới thường xuyên của giới trẻ mỗi buổi chiều. Đĩa gỏi ở đây đầy đặn, sợi đu đủ giòn tươi, được bào vừa vặn. Topping đi cùng đầy đủ hương vị gồm khô bò, bánh mì chiên giòn, rau răm, đậu phộng. Một phần gỏi đầy đủ có giá 20.000 đồng. Điểm nhấn tạo nên nét đặc trưng làm đĩa gỏi thêm phần phong phú chính là nước sốt chan ngập, cộng hưởng thêm vị cay the của sa tế và tương ớt. Vì quán không có bàn ghế để ngồi, bạn có thể mua vào công viên ăn hoặc mang đi. Địa điểm: Hai Bà Trưng, quận 3.
Thực khách La Bu nhận xét: “Tôi được dẫn đi ăn ở đây từ hồi bé xíu. Trước đây hay mua về, lâu lâu mới có dịp rảnh rỗi ra tận nơi. Trải nghiệm cảm giác ngồi dưới bóng râm, ăn đĩa khô bò cay muốn xé lưỡi, nhâm nhi thêm ly nước mía, trò chuyện cùng với bạn bè, khiến đĩa gỏi có giá trị ngon hơn 10 lần. Khô bò ở đây không có mùi hôi và vị giả như ở những chỗ khác. Đu đủ giòn, ăn cùng với nước chấm đặc biệt và tương ớt tự làm. Tiệm thay bánh phồng tôm bằng bánh chiên, nên bạn phải ăn liền mới ngon, để lâu bị mềm. Một phần hơi ít, nhưng giá cũng không quá rẻ. Gỏi ngon nên quán vẫn thu hút đông khách”.
Gỏi khô bò Ông Năm
Gỏi khô bò Ông Năm là quán quen của nhiều thế hệ học sinh, sinh viên ở TP.HCM. Quán nằm trong khoảng sân, bàn ghế ít nhưng thoáng mát, sạch sẽ. Khô bò đầy đủ gan, phổi kết hợp cùng đu đủ chua ngọt, rau răm, đậu phộng vừa miệng. Mỗi phần gỏi có giá 22.000 đồng, tuy khá cao, thực khánh đánh giá là chất lượng tương xứng. Địa chỉ: Nguyễn Văn Thủ, quận 1. Thực khách nhận xét:
Ngân Thùy Hòa: “Mình khá thích gỏi ở đây. Phần 21.000 đồng nhưng bò khô cực kỳ nhiều. Vị ngon phần lớn nhờ vào nước chấm chua ngọt vừa phải. Ăn một phần là no căng bụng. Hồi trước mình hay ăn gỏi bò của quán trên con đường Cách Mạng Tháng 8. Hàng Ông Năm bán ngon hơn, giờ mỗi lần thèm gỏi bò sẽ nghĩ ngay tới quán này”.
Kim Nguyên: “Tôi đã biết quán đã 33 năm rồi. Gỏi bò khô ở đây là món thời học sinh mà tôi ghiền nhất. Hương vị vẫn đậm đà, cay, ngọt, thơm vừa đủ, không lẫn vào đâu được. Sau mỗi lần đi xa trở về tôi luôn tìm về gỏi khô bò Ông Năm”.
Gỏi khô bò Phương Liên
Gỏi khô bò Phương Liên đã tồn tại hơn 19 năm với những món ăn vặt hấp dẫn từ khô bò như gỏi, bánh mì. Khô bò được cắt thành từng miềng vừa ăn, trộn với đu đủ xanh, tuy nhiên đu đủ ở đây bào khá dày nên khó thấm đều với sốt. Ngoài ra, bạn có thể thử khám phá món bánh mì khô bò lạ vị cũng được dân ăn vặt đánh giá cao. Giá: 16.000-20.000 đồng. Địa chỉ: Nguyễn Huy Tự, quận 1. Thực khách nhận xét:
Sara Nhon: “Ổ bánh mì và đĩa gỏi có giá chỉ 16.000 đồng/món đều tràn ngập khô bò, nhìn hấp dẫn lắm. Quán có bán khô bò không nên bạn có thể mua về lai rai”.
Mèo Bân: “Vị trí dễ tìm. Lúc mình đi trời mưa khá lớn nhưng quán vẫn bán. Giá rẻ. Khô bò khá nhiều, nêm ngọt, kể cả nước sốt. Tương ớt không quá vị cay thơm đặc trưng lắm. Không gian chỉ vỏn vẹn là một xe bánh mì nhỏ”.
Gỏi khô bò Đinh Tiên Hoàng
Gỏi khô bò Đinh Tiên Hoàng: Thực khách nhận xét món gỏi ở đây được làm sạch, không còn mùi tanh và nêm nếm vừa miệng. Tuy là quán nhỏ ven đường, song quán thu hút đông đảo bạn trẻ ghé đến mỗi chiều. Để món ăn thêm phần hấp dẫn quán còn có thêm bánh tôm giòn rụm, ăn kèm đỡ ngấy. Giá: 20.000 đồng/phần. Địa chỉ: Đinh Tiên Hoàng, quận 1.
