Cách bày và trang trí hoa quả thực ra không hề khó. Chỉ cần bạn cắt tỉa một chút là bạn sẽ có ngay một đĩa hoa quả vô cùng đẹp mắt. Bạn nên thay đổi bố cục để áp dụng trong nhiều dịp khác nhau. Hay đơn giản là để món tráng miệng thêm hấp dẫn. Không cần phải khéo tay, chỉ cần bạn yêu thích cách bày hoa quả sinh động này, chắc chắn bạn sẽ dễ dàng làm theo và thành công! Thật đơn giản, chỉ cần một vài đường cắt đơn giản, một chút tỉ mỉ trong việc sắp xếp cách đều nhau và lặp lại nhiều lần, bạn sẽ có một đĩa hoa quả thật sinh động, tươi vui và bắt mắt.
Bày đĩa có nhiều loại trái cây
Lượng trái cây cần có:
– 1 quả cam, 1 quả táo, 8 quả dâu tây và 1/2 quả thanh long
– 1 dao gọt hoa quả và 1 khuôn cắt thực phẩm hình trái tim nhỏ
– 1 đĩa tròn, sáng, rộng.
Cách làm:
Trước tiên bạn cần rửa sạch hoa quả và để khô ráo, cho dù có quả gọt bỏ vỏ (chứ không bày cả vỏ) thì bạn cũng vẫn cần rửa sạch trước khi gọt. Cam được bổ làm 8 miếng đều nhau (bổ đôi cam 4 lần, trong khi bổ thì chụm các múi cam lại), còn dính chung phần vỏ dưới cùng của quả, không bổ đứt rời. Tẽ một nửa vỏ cam phía trên một phần đã bổ.
Các lưu ý khi bày trái cây
Chú ý về màu sắc của trái cây sẽ trình bày trên đĩa
Đầu tiên, trước khi đến với cách bày hoa quả sao cho đẹp. Bạn hãy chú ý đến màu sắc của các loại trái cây ta có. Nó thực sự rất quan trọng để quyết định đến sự thẩm mỹ của thành phẩm sau cùng. Một đĩa hoa quả đẹp cần có sự hài hòa, cân đối về màu sắc. Bởi, chúng ta không chỉ thưởng thức bằng vị giác; mà còn cả bằng thị giác nữa. Hãy làm sao để đĩa trái cây trở nên hấp dẫn, khiến người ta chỉ muốn ăn ngay.
Chọn kích thước đĩa hoa quả phù hợp
Với những cách bày hoa quả thông thường, bạn có thể chỉ cần dùng đến những loại đĩa có sẵn của nhà mình. Miễn nó đủ bày biện số hoa quả mà bạn có. Tuy nhiên, với những bàn tiệc lớn hơn như là đám cưới buffet; thì bạn nên chú ý chọn đĩa trái cây có kích cỡ to. Như vậy, chúng ta có thể sắp xếp được nhiều loại trái cây với số lượng nhiều hơn. Còn nếu khéo léo hơn bạn nên học cách tỉa dưa hấu, tỉa bông hay tạo hình sống động hơn nữa. Nếu làm được như vậy đĩa trái cây sẽ càng thêm nổi bật, ấn tượng và dễ dàng ghi điểm trong mắt khách mời.
Đĩa hoa quả phải phù hợp với đối tượng
Ví dụ như với trẻ con, dù cung cấp lượng vitamin C cực lớn nhưng không phải bé nào cũng thích ăn trái. Tuy nhiên, các bạn có thể “dụ” bé bằng cách bày trí đĩa trái cây thật đẹp mắt, ngộ nghĩnh đảm bảo bé sẽ rất thích. Có rất nhiều cách bày hoa quả cho bé, chỉ cần trang trí những hình thù thật đơn giản, dễ thương như hình cây dừa, bông hoa hay ông mặt trời. Cả một bầu trời đáng yêu gói gọn trong đĩa trái cây như thế nào mà bé nào không thích đúng không. Với người lớn, tùy nhóm tuổi, thẩm mỹ, sở thích và dịp,…chúng ta sẽ lựa cách bày trí sao cho phù hợp nhất.
