Trong cuộc sống hiện đại ngày nay, hầu hết các gia đình đều mua và bảo quản nhiều loại thực phẩm khác nhau từ tươi đến chín trong tủ lạnh. Vậy thực phẩm tươi để trong tủ lạnh được bao lâu, an toàn cho sức khỏe?
Chuyên mục Mẹo hay nhà bếp gợi ý các mẹo hữu ích về khoảng thời gian mà người nội trợ nên bảo quản thịt, cá và những thực phẩm khác trong tủ lạnh. Riêng với thức ăn thừa, chị em nội trợ chỉ nên để ở ngăn mát khoảng 4 ngày. Còn với phần thịt heo, gà… thừa và đã nấu chín rồi thì thời gian bảo quản có thể lên đến 6 tháng nếu được bảo quản trong ngăn đông.
Xúc xích
Xúc xích được bảo quản ở ngăn đông có thể sử dụng trong vòng 1-2 tháng. Nếu tủ đông không còn chỗ, bạn hãy giữ bịch xúc xích ăn dở trong một tuần ở ngăn mát. Với bịch nguyên, thời gian bảo quản kéo dài 2 tuần.
Pizza
Pizza mang về nhà đều có ngày hết hạn. Tuy nhiên, nếu ăn không hết, bạn có thể để một số lát vào ngăn đông và thưởng thức trong vòng 2 tháng. Tuy nhiên, bạn cũng biết là Pizza mà để tủ lạnh lâu sẽ không ngon nữa.
Các loại cá
Các loại cá có thể được bảo quản trong ngăn mát 1-3 ngày. Tuy nhiên, bạn nên bọc kỹ để tránh mùi tanh, hôi ảnh hưởng đến thực phẩm khác. Cá da trơn, cá hồi và cá ngừ có thể giữ trong ngăn đông 2-3 tháng. Các loại ít béo hơn như cá tuyết, cá bơn được giữ đông lạnh 6-8 tháng.
Gia cầm
Nếu bảo quản nguyên con gà ở ngăn đông, bạn có thể sử dụng món ăn này trong vòng một năm. Với gà đã cắt thành từng miếng, bạn chỉ nên bảo quản tối đa 9 tháng.
Thịt xay
Thịt bò, gà, lợn, cừu xay có thể để trong ngăn mát khoảng 2 ngày, sau đó, chúng bắt đầu đổi sang màu hơi xám. Những sản phẩm này cũng có thể tồn tại trong khoảng 4 tháng nếu đông lạnh.
Các loại trứng
Quy tắc và thời gian bảo quản trứng khác nhau tùy thuộc vào tình trạng. Bạn có thể bảo quản trứng sống trong ngăn mát 3-5 tuần. Với phần lòng trắng trứng sống tách riêng, người nội trợ đem đông lạnh và giữ được trong khoảng một năm. Trứng đã luộc chín sẽ an toàn khi thực khách dùng trong vòng một tuần bảo quản ngăn mát.
Hải sản
Thịt cua, tôm hùm tươi có thể để được 2-4 ngày trong ngăn mát tủ lạnh và 2-4 tháng ở tủ đông. Bạn không nên làm đông lạnh ngao, trai, sò còn sống mà chỉ để trong ngăn mát 5-10 ngày. Mực có thể giữ đông lạnh trong khoảng thời gian 2-4 tháng.
Trái cây
Các loại rau xanh
Đối với các loại rau xanh, sau khi sơ chế đúng cách, bạn có thể lưu trữ trong tủ lạnh lâu nhất là 2 tuần. Tuy nhiên, các loại rau rất dễ bị héo úng nên bạn nên sử dụng càng nhanh càng tốt, tránh lưu trữ trong tủ lạnh quá lâu.
Các chế phẩm từ sữa
Còn đối với các sản phẩm từ sữa, bạn cũng có thể bảo quản khoảng 2 tuần đến 1 tháng. Tuy nhiên, đối với các chai sữa bạn đã mở nắp và uống dở, bạn nên sử dụng trong vòng 24 tiếng để giữ được nguyên vị và sữa không bị hỏng, gây ảnh hưởng đến sức khoẻ.
Hầu hết mọi người đều bảo quản thực phẩm bên trong tủ lạnh để không bị hỏng. Tuy nhiên, cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh của bạn có đúng và đủ an toàn chưa? Hi vọng qua bài viết trên, bạn sẽ biết thức ăn tươi bảo quản trong tủ lạnh được bao lâu.
