Bạn đang có chuyến hành trình khám phá những mảnh đất xinh đẹp, đừng quên thưởng thức loại đồ uống hoàn hảo này. Vị ngọt nồng với chút cay cay, thơm thơm, một ly cocktail chẳng khác nào bản tình ca quyến rũ. Thứ đồ uống được pha trộn giữa rượu và nước có gas hay nước hoa quả, nghe thì đơn giản nhưng lại có mê lực kì lạ. Và mỗi nơi trên thế giới, bạn sẽ được thưởng thức một hương vị cocktail khác biệt. Từ nước chanh, sơ ri, nước dâu đến nước ép lựu… ngày càng đa dạng hương vị bổ sung để làm nên trải nghiệm vị giác bùng nổ. Nếu bạn yêu thích loại nước có cồn này, đừng bỏ qua 10 món loại ngon tuyệt trong bài viết này.
Mục Lục
Sangria – Tây Ban Nha
Sangria xuất hiện lần đầu tiên tại Tây Ban Nha vào năm 1600. Sau đó nó nhanh chóng phổ biến ở nhiều nước trên thế giới. Loại cocktail này là sự pha trộn giữa rượu vang, rượu Brandy và nước hoa quả.
Tại quê hương sản sinh ra thức uống này có đến 3 cách pha chế truyền thống. Sangria được pha chế từ rượu Brandy, rượu đỏ và trái cây tươi (nho, táo, lê…). Sangria Blanco cũng có những nguyên liệu tương tự nhưng khác là không dùng rượu đỏ mà dùng rượu vang. Zurra phổ biến ở miền nam Tây Ban Nha khi được pha chế từ rượu đỏ, trái đào và trái xuân đào. Tuy nhiên, dù được pha chế bằng nguyên liệu, cách thức nào thì đặc điểm chung của 1 ly Sangria là thơm hương vị của các loại rượu và phảng phất vị tươi mát của các loại trái cây.
Negroni – Italia
Cocktail Negroni xuất hiện lần đầu tiên vào năm 1919 tại Florence (Italia). Khi đó bá tước Camillo Negroni yêu cầu nhân viên phục vụ biến tấu loại cocktail Americano trở nên mạnh hơn. Ông đã yêu cầu việc thay soda bằng rượu Gin. Điều làm nên sự nổi tiếng của thức uống này là “Vị đắng cực tốt cho gan nhưng rượu gin làm hại bạn. Tuy nhiên chúng lại cân bằng cho nhau.”
Margarita – Mexico
Margarita trong tiếng Latin cho nghĩa là ngọc trai. Đặc điểm để nhận diện loại cocktail này chính là viền muối quanh viền miệng ly. Cocktail Margarita được các Bartender biến tấu với nhiều cách pha khác nhau. Họ thêm 1 chút syrup đường để cocktail có vị dịu hơn. Hoặc có người xay hỗn hợp với lòng trắng trứng gà để cocktail có sủi bọt hấp dẫn…. Hoặc các nhân viên pha chế còn thay thế nguyên liệu nước chanh bằng các loại quả khác. Nó tạo nên những biến thể với tên mới: Peach Margarita, Strawberry Margarita…
Pina Colada – Puerto Rico, Tây Ban Nha
Cùng với Sangria, Pina Colada cũng được xem là “thức uống quốc gia” của Tây Ban Nha. Loại cocktail này xuất hiện lần đầu tiên vào năm 1954. Nó là sự pha trộn giữa rượu rum, nước dừa và nước dứa. Điều này tạo nên loại cocktail có hương vị cồn nhẹ, bùi bùi, ngọt ngọt đặc trưng của vùng nhiệt đới. Sự ngọt ngào dịu dàng cho cảm giác hơi béo ở vị lưỡi kết hợp với vị ngọt thanh mát thơm lừng của dứa xem lẫn chút nồng nàn của rượu rum, đọng lại cảm giác tê ngọt ngay trong miệng thật tuyệt vời.
Theo tiếng Tây Ban Nha, “pina” có nghĩa là dứa, còn colada có nghĩa là gạn, chắt lọc. Chỉ cần một phần rượu rum, một phần nước dừa và ba phần nước dứa trộn lẫn bằng bình lắc (hoặc đánh bằng máy xay) cùng đá là đã có một ly cocktail hoàn hảo. Ở Tây Ban Nha, nhiều nơi, người ta không dùng Pina Colada trong ly cao mà cầu kỳ rót vào những quả dừa hay dứa khoét lõi.
Pisco Sour – Peru
Cocktail Pisco Sour là một loại cocktail truyền thống của Peru. Pisco Sour với thành phần rượu mạnh Pisco làm từ một loại nho trồng trên đất Peru từ khi cả hai quốc gia Chile lẫn Peru là thuộc địa của Tây Ban Nha. Khi giành được độc lập cả Chile lẫn Peru đều gọi Pisco Sour là đặc sản của mình. Ở Peru, Pisco Sour cực kỳ thông dụng. Đây là loại cocktail thường được sử dụng trước mỗi bữa ăn của người dân quốc gia này. 1 ly Pisco Sour hoàn hảo phải có sự kết hợp giữa hương vị thơm lừng của rượu nho Pisco, vị chua nhẹ của chanh, chút bùi bùi của lòng trắng trứng hòa quyện cùng vị ngọt mát của đường và đá.
Pimm’s – Anh
Cocktail Pimm’s có xuất xứ từ Anh. Nhưng nó có nhiều điểm tương đồng như Sangria của Tây Ban Nha. Pimm’s có sự kết hợp giữa rượu dùng cho mùa hè va trái cây tươi. Thành phần nguyên liệu để pha chế nên Pimm’s gồm có rượu Gin, rượu Vermouth cùng cam và chanh tươi. Cam và chanh là những loại trái cây dễ ngấm nên khi pha với những loại rượu này tạo nên một loại cocktail có mùi thơm và hương vị rất đặc biệt.
Mojito – Cuba
Mojito là thức uống truyền thống của người Cuba nhưng rất phổ biến trên thế giới hiện nay. Loại cocktail này được pha chế từ 5 thành phần nguyên liệu. Trong đó bao gồm rượu rum trắng, nước chanh tươi, soda (rượu sủi tăm), đường mật mía và lá bạc hà. Chính hương vị mát lạnh cùng chút chua dịu của chanh tươi và the nồng của bạc hà làm hết sức hút đặc biệt cho Mojito.
Caipirinha – Brazil
Cocktail Caipirinha cơ bản là sự hòa quyện giữa rượu cachaca, chanh và đường. Nó tạo nên vị chua ngọt, thanh mát vô cùng sảng khoái. Loại cocktail này rất phù hợp khi thưởng thức giữa thời tiết nắng nóng điển hình như ở Brazil.
Có nhiều câu chuyện về nguồn gốc của loại cocktail này. Câu chuyện được nhiều người biết đến nhiều nhất bắt đầu khoảng năm 1918. Khi đó ở bang São Paulo thì Cocktail caipirinha như được người ta biết đến ngày nay đã được chế ra từ một công thức phổ biến với tỏi, chanh và mật ong. Nó được chỉ định cho các bệnh nhân bị dịch cúm lây lan từ Tây Ban Nha. Đến hiện nay, người ta vẫn sử công thức này để chữa chứng cảm lạnh nhẹ. Do người ta thường dùng một ít rượu trong các vị thuốc gia đình để thúc đẩy hiệu quả điều trị, rượu rum đã luôn được người sử dụng.
Long Island Iced Tea – New York
Long Island Iced Tea là một loại cocktail mùa hè, được sáng tạo nên bởi Robert Butts vào năm 1970. Cocktail Long Island Iced Tea là sự hòa quyện giữa 5 loại rượu là Tequila, Gin, Rum, Vodka, Triple cùng với cola, chanh vàng và đá viên. Uống 1 ngụm cocktail này vào miệng, ngậm vài giây, từ từ nuốt xuống thong thả, người dùng sẽ thưởng thức được trọn vẹn vị cay – đắng – chua – ngọt thật tuyệt vời của Long Island Iced Tea.
Singapore Sling – Singapore
Singapore Sling được xem như là “quốc tửu” của đảo quốc sư tử và cũng nổi danh trên toàn thế giới. Loại cocktail này hiện nay được các Bartender biến tấu với nhiều công thức khác nhau nhưng công thức nguyên bản của Singapore Sling là sự pha trộn giữa rượu Gin, rượu ngọt Benedictine, rượu vị sơ ri, nước ép lựu cùng nước ép dứa Sarawak để tạo lớp bọt bông phía trên.
