Quả đào được nhiều người ví von gọi với cái tên “tiên dược” bởi nhiều công dụng nó mang lại. Hàm lượng dinh dưỡng trong đào rất cao. Ngoài ra, đào còn là loại quả mang vị thanh ngọt, thơm nhẹ nên được nhiều người chế biến thành các món ăn như: sinh tố bơ đào, đào ngâm, mứt đào… Mỗi món đều có hương vị khác nhau và vô cùng đặc biệt. Nào! Hãy Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu và vào bếp trổ tài khéo tay về cách làm những món ngon này bạn nhé. Hy vọng với cách làm dưới đây bạn sẽ có những món ngon từ đào.
Làm mứt đào thơm ngon
Bạn có thể dùng mứt đào phết lên bánh mì để ăn sáng, vị ngọt của món này sẽ tiếp thêm năng lượng cho một ngày dài làm việc. Hơn nữa, cách làm mứt đào vô cùng đơn giản, bạn chỉ cần luộc đào sơ qua với muối và ngâm đào với nước đá xay nhuyễn, lúc này miếng đào sẽ tươi và giòn hơn, bạn có thể dựa vào sở thích ăn ngọt của từng người mà chọn số lượng đường làm mứt, thêm vài giọt chanh nữa để mứt thanh hơn. Mứt đào với vị ngọt thanh sẽ tiếp thêm năng lượng cho một ngày làm việc.
Món mứt đào sẽ có độ ngọt tùy vào mức độ “thèm” đường lúc bạn chế biến. Chút chanh đi kèm sẽ giúp cho món mứt thanh mát hơn rất nhiều. Vào một buổi sáng đẹp trời, nhâm nhi lát bánh sandwich kèm mứt đào ngọt thanh để khởi đầu cho ngày mới năng động thì còn gì bằng.
Món đào dầm chua cay được nhiều người ưa thích
Đào dầm chua cay là món ăn được rất nhiều bạn trẻ yêu thích, bạn có thể thưởng thức ngay những quả đào tươi thay vì phải cắt nấu, hãy chọn cho mình những trái đào đầu mùa có vỏ xanh vì chúng có độ giòn, chua nhiều hơn. Tiếp theo rửa sạch đào, không cần phải loại bỏ vỏ để tăng độ chua giòn hơn của đào, cắt miếng nhỏ tách hạt cho vào ngâm với nước đường khoảng 10 phút. Sau đó vớt ra và thêm gia vị vào trộn đều là măm măm được ngay nhé.
Đào nướng, món ăn lạ miệng và đặc biệt
Đào mà đem nướng thì sẽ như thế nào nhỉ, sẽ vô cùng đặc biệt đấy. Nó sẽ chinh phục bạn bởi sự ngon ngọt, hấp dẫn, vị ngọt của đào hòa quyện với bơ cùng mật ong chắc chắn sẽ làm bạn mê mẩn. Hãy bật lò nướng lên rồi cho miếng đào cắt sẵn cùng mật ong và miếng bơ vào nướng khoảng 20 phút ở nhiệt độ 180 độ C. Phần nhân bạn chỉ cần trộn các nguyên liệu vào nhau và phết lên mặt trên miếng đào vừa nướng là đã xong thành quả rồi đó.
Món đào nướng này nghe có vẻ khá lạ lẫm với nhiều người. Nhưng chắc rằng trong lần đầu nếm thử; bạn sẽ tan chảy theo độ ngọt của đào quyện với bơ và mật ong thơm “nức mũi”. Tiếc gì mà không chọn ngay những quả đào tươi, chín và chế biến ngay món ăn này. Đào nướng ăn kèm hỗn hợp kem sữa tươi, cà phê vani, phô mai còn gì tuyệt hơn nữa. Những miếng đào chín thơm lừng vừa ra khỏi lò cùng với hạnh nhân rải mặt và “xơi” ngay kẻo tiếc cả thanh xuân.
Sinh tố đào kết hợp cùng bơ
Với sinh tố đào, bạn nên chọn những quả đào chín mềm. Vì nó sẽ rất dễ vón cục trong lúc xay nhuyễn. Hỗn hợp đào, nước đường, cho thêm bơ nếu bạn muốn hòa tạo nên ly sinh tố đào bổ dưỡng. Nhiều bạn trẻ thường thêm cả hạnh nhân ít hạt chia trên bề mặt xem như loại topping nữa đấy.
Vào ngày hè nóng nực mà được thưởng thức một ly sinh tố bơ đào thì còn gì bằng phải không nào. Món này có vị đào; hòa quyện cùng vị ngọt của sữa tươi và bơ. Để làm món này, bạn hãy chọn những quả đào chín mềm, có vị ngọt thanh. Khi xay đào sẽ mềm mịn và không bị vón cục; tiếp theo mang tất cả nguyên liệu vào xay, nếu muốn uống lạnh thì thêm đá viên vào xay cùng luôn.
Đào ngâm cho ngày hè oi ả
Vào ngày hè các chị em cứ thi nhau làm món đào ngâm này; chắc hẳn nó rất đặc biệt và ngon? Trước tiên, bạn nên chọn những trái đào vừa chín, vỏ đỏ, ngọt thịt và quan trọng nhất là ruột vàng. Chú ý nên chọn những trái còn cứng. Vì khi gọt vỏ và tách hạt sẽ không làm đào bị nát. Khi tách hạt ra bạn nhớ cho vào thau nước muối để đào không bị thâm khi tiếp xúc với không khí; gọt vỏ xong cũng cho vào thau nước muối ngâm nhé.
Nước đường để ngâm món đào thường được nấu bằng đường nâu để có màu đẹp. Cho đào ngâm muối vào nồi nước đường. Và nấu khoảng 15-20 phút để đào trong lại rồi vớt đào ra một thau có sẵn nước đá. Mục đích là để đào được giữ độ giòn lâu hơn khi ngâm. Nước đường nguội thì cho cùng đào vào hũ thủy tinh để dùng dần. Nếu mẹ nào muốn vị siryp thanh hơn thì cho thêm nước cốt chanh vào nước đường trước khi cho vào hũ nhé.
Vừa rồi là những món ăn từ đào mà bạn có thể vào bếp chế biến cho gia đình, hy vọng bài viết của Taghusa sẽ làm hài lòng bạn.
