Trong thời buổi hiện đại như ngày nay, thực đơn hằng ngày được các chị em nội trợ cực kỳ quan tâm và tìm hiểu. Phải vừa đảm bảo cân bằng lượng dinh dưỡng trong bữa ăn nhưng cũng tiết kiệm được thời gian khi chế biến là tiêu chí hàng đầu. Bữa cơm gia đình với nhiều món ăn thơm ngon, nóng hổi chắc chắn sẽ giúp các thành viên trong gia đình muốn nhanh chóng về nhà để thưởng thức. Với thực đơn 4 món ngon được chia sẻ dưới đây, chị em sẽ có thêm gợi ý để trổ tài nấu ăn cho cả nhà, tìm hiểu nhanh thôi nào!
Cần tây xào tôm giàu dinh dưỡng
Rau củ xào tôm là món ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng. Vị ngọt của tôm và cà rốt đi kèm cái giòn giòn mọng nước của rau cần tây làm cho món xào càng thêm đậm đà ngon miệng. Món ăn đem đến vị ngọt thật tự nhiên, dịu nhẹ chắc chắn sẽ khiến bạn có thể ăn hoài không chán.
Cần tây bỏ lá, rửa sạch, cắt thành từng đoạn. Tôm lột vỏ, ướp với một chút muối. Phi thơm hành tỏi gừng băm để tạo mùi thơm, cho tôm vào xào trên lửa vừa. Tôm chín thì thêm cần tây vào, tiếp tục xào thêm vài lần. Cuối cùng nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
Giá đỗ xào cải ngọt thanh đạm
Rau cải giòn giòn, giá đỗ thanh mát ăn kèm với những miếng thịt thơm ngon. Đây quả là một món ăn đáng để trổ tài nấu nướng. Rau cải xào giá đỗ không hề khó, bạn có thể thay thế thịt heo bằng thịt bò, tất cả đều cho một món rau khiến cả nhà mê mẩn. Rửa sạch giá đỗ, cải ngọt để ráo nước. Phi thơm hành tỏi, cho giá đỗ và cải ngọt vào xào trên lửa lớn. Sau đó rắc thêm một chút muối, hạt nê, đảo đều rồi trút ra đĩa.
Thịt ba chỉ kho đậm đà, tròn vị
Thịt ba chỉ cắt miếng nhỏ vừa ăn, chần qua với nước nóng. Làm nóng chảo, không cho dầu, cho thịt ba chỉ vào xào cho ra bớt mỡ thừa. Tiếp theo thêm một ít đường phèn vào, xào đến khi tạo thành màu caramel thì được. Trút thịt ba chỉ vào, đảo đều. Sau đó thêm nước tương, gừng, hành lá, muối, gia vị tùy chỉnh cùng 1 bát nước nóng. Cho tất cả vào đun sôi rồi hạ nhỏ lửa. Nấu trong 30 phút cho đến khi cạn hết nước, tạo thành nước sốt sền sệt là được.
Thịt ba chỉ kho có thể được ăn với nhiều món như cơm trắng, dưa kiệu, dưa giá nhưng có lẽ phổ biến nhất là ăn kèm với dưa cải muối chua. Có lẽ vị mặn, vị ngọt, vị bùi béo của thịt kho kết hợp với vị chua xen lẫn cay cay của dưa cải muối xối, tạo nên hương vị quyến rũ đến bất ngờ.
Canh trứng cà chua thơm ngon, dễ làm
Canh cà chua trứng là món ăn ngon, có cách nấu nhanh chóng chỉ trong vòng 10 phút. Món canh tuy đơn giản nhưng giúp bạn yên tâm trong việc đảm bảo dinh dưỡng cho gia đình vào những ngày bận rộn. Bất kể ngày đông lạnh giá hay mùa hè nóng bức, một tô canh trứng cà chua nóng hổi luôn hấp dẫn. Đây là món ngon dễ ăn và còn là bài thuốc tốt cho sức khỏe.
Gọt vỏ cà chua, rửa sạch rồi thái miếng nhỏ. Cho một lượng nước vừa đủ vào nồi, đổ cà chua đã cắt vào nồi. Đun sôi trên lửa lớn rồi hạ nhỏ lửa. Sau đó đổ bột bắp có pha ít nước vào nồi canh để tạo độ sệt. Cuối cùng, đập trứng cho vào nồi canh, thêm gia vị, đợi nước sôi lại thì nêm nếm gia vị là xong.
