Vị cay đặc trưng của ẩm thực Hàn Quốc được thể hiện trọn vẹn trong món cơm cà ri bò, bột cà ri cay thơm ngon cùng với vị ngọt của thịt bò đã tạo nên một món ăn thơm ngon độc đáo. Món ăn này có sự kết hợp thịt bò mềm, khoai tây, rau và nấm thơm ngon. Người Hàn Quốc ăn món này với cơm, hoặc bạn có thể chọn ăn với bánh mì hoặc bún tùy theo sở thích. Thịt bò với khoai tây, rau và nấm rất ngon khi trộn với nước cà ri đậm đà, ăn với cơm rất ngon. Món cơm cà ri bò ngon tuyệt này bạn cũng có thể cho thêm một chút sữa tươi hoặc nước cốt dừa để món ăn này thêm đầy đặn và dậy mùi hơn nhé!
Nguyên liệu nấu món ăn này đúng chuẩn
300 thịt bò.
1 củ hành vừa.
1 muỗng canh tỏi băm.
1/2 muỗng cà phê gừng.
2 củ khoai tây vừa.
1 củ cà rốt lớn.
4 cây nấm trắng.
1/2 ớt chuông xanh.
1/2 gói bột cà ri Hàn Quốc.
4 chén nước.
4 phần cơm nấu chín.
Hướng dẫn nấu cà ri Hàn Quốc đậm đà lạ miệng
Bước 1: Cắt thịt bò thành từng miếng nhỏ, ướp với muối và tiêu. Cắt nhỏ hành tây, và cắt cà rốt, ớt chuông, nấm, khoai tây thành những miếng nhỏ.
Bước 2: Đặt chảo lên bếp, đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn rồi thêm hành tây vào và xào nhanh tay cho hành tây chuyển sang màu vàng xém cạnh.
Bước 3: Tiếp đó, cho thịt, tỏi và gừng vào nấu cho đến khi thịt săn lại. Kế đó, cho các loại rau còn lại và trộn đều cho đến khi khoai tây vừa chín tới.
Bước 4: Đổ nước vừa đủ vào nồi. Đun sôi, và tiếp tục đun sôi trong khoảng 10 phút cho đến khi thịt chín mềm. Cho các viên cà ri vào nồi rồi khuấy đều để hòa tan.
Bước 5: Giảm lửa nhỏ, và để nồi sôi lăn tăn cho đến khi nước cà ri sánh lại thì tắt bếp. Múc món ăn ra đĩa, ăn kèm với cơm nóng.
Gợi ý cho bạn món cơm cà ri gà Hàn Quốc siêu ngon
300g thịt ức gà.
Nửa quả ớt xanh đà lạt.
Bột cà ri Hàn Quốc: 1 gói.
1 củ hành tây
2 nhánh tỏi.
1 thìa sốt cà chua.
Gia vị: muối, đường, dầu ăn
Thịt ức gà sau khi mua về, bạn rửa với nước sạch, sau đó chà xát lên thịt một ít muối gừng để khử tanh. Tiếp theo bạn chặt gà thành từng khúc vừa ăn. Rửa lại một lần nữa và để ráo nước.
Bạn dùng 1 cái chảo để lên bếp, sau đó cho thêm chút dầu ăn vào đun nóng rồi cho hành tây vào đảo nhanh tay. Tiếp đó mới cho tỏi băm vào sau, đảo đều tay từ 2 đến 3 phút cho tỏi thơm. Tiếp tục bạn cho bột cùng với xốt cà chua đã chuẩn bị vào xào đến khi thấy các nguyên liệu chín mềm, nước sốt và bột quyện vào nhau thì cho ớt đà lạt vào xào cùng.
Kế đến bạn cho thịt gà vào xào chín, rồi nêm nếm gia vị đường, muối sao cho vừa ăn. Đảo đều tay như vậy cho thịt gà ngấm gia vị một chút thì thêm một ít nước lọc vào nồi, đun to lửa cho thịt gà chín trong khoảng 15 phút. Đến khi thấy nước sốt sôi thì tắt lửa.
