Nếu đã từng vi vu các nước trên thế giới, bạn sẽ nhận ra rằng, mỗi quốc gia đi qua lại có những nét ẩm thực độc đáo thu hút. Không chỉ là món ngon khiến bạn mê mệt ngay lần đầu nếm thử, đó còn là phong vị của những thức uống đặc trưng vùng miền. Thật tuyệt khi được say trong men rượu rum Mount Gay của Barbados hay vị nồng nàn của rượu nho Singani. Hay đó là khoảnh khắc trầm tư yên bình, ngồi lặng ngắm nhịp sống sôi động nơi đường phố Argentina cùng ly trà Yerba Mate…. Nhiều lắm những dư vị ngọt ngào hay chút mặn chát khiến bạn lưu luyến chẳng muốn rời. Nhớ nhé, có dừng chân ở đất nước nào, đừng quên tìm đến văn hóa đồ uống của họ. Sẽ có rất nhiều hương vị khiến bạn mê say.
Trà Yerba Mate
Trà Yerba Mate là một quốc ẩm nổi tiếng của Argentina nói riêng và Châu Mỹ nói chung. Khắp nơi, từ vùng đồng bằng đến vùng cao nguyên, mọi người dân đều có sở thích nhâm nhi thức uống này. Trà Yerba đơn giản được làm từ lá mate sấy khô, pha với nước ấm. Để thưởng thức trà một cách sành điệu nhất, có những dụng cụ đi kèm không thể thiếu. Trong đó bao gồm một bầu chứa trà gọi là guampa và một ống hút bằng bạc gọi là bombilla.
Yerba mate được làm từ lá của Ilex paraguariensis, một loại cây nhựa ruồi. Ngoài hương vị riêng biệt, trà yerba mate còn dồi dào các khoáng chất và hợp chất tốt. Lá và cành khô của cây Ilex paraguariensis thường được trải qua công đoạn sấy khô trên lửa. Sau đó chúng được ngâm trong nước nóng để pha trà. Ngoài ra, bạn nên uống khi trà đã nguội là tốt nhất.
Trà Chai (Azerbaijan)
Trà Chai là một hình thức đối ẩm khá phổ biến ở vùng Trung Á. Nó đặc biệt nổi tiếng ở Azerbaijan, Kazakhstan, Afghanistan… Người Azerbaijan thường tụ họp lại và thưởng thức trà trong những “chai khanas” (hay còn gọi là “ghahve khane” nghĩa là trà quán). Họ vừa trò chuyện, vừa nhâm nhi những ly Trà Chai nho nhỏ. Vị dịu ngọt và màu đỏ sậm óng ánh khiến ta say mê. Đặc biệt, trà được chứa trong những ấm hai tầng độc đáo gọi là caydanlik.
Rượu mía Cachaca (Brazil )
Ở đất nước Brazil rộng lớn với những lễ hội đường phố đầy màu sắc, rượu mía cachaca là dòng thức uống nổi tiếng nhất. Khác với rượu rum dùng mật mía để lên men và ủ lâu năm, cachaca lên men từ nước mía. Loại rượu này không cần phải ủ trong các thùng gỗ. Vì là một loại nước trái cây lên men nên độ cồn của cachaca không hề cao. Người ta nhẩm tính trung bình mỗi người dân Brazil tiêu thụ ba lít cachaca một ngày. Thế nhưng lượng xuất khẩu loại rượu này là khá ít.
Lịch sử của Cachaca bắt đầu từ hơn 400 năm trước. Nó được biết đến và uống đầu tiên bởi những người nô lệ Brazil trong các đồn điền trồng mía vào thời kì đô hộ của thực dân Bồ Đào Nha. Theo lời kể, những người này uống Cachaca để giảm đi sự đau đớn và có thêm năng lượng để làm việc. Cái tên Cachaca được đặt bởi những người nô lệ, khi họ vớt lấy lớp bọt nổi trên bề mặt của những chiếc vạc chưng cất đường rồi đem chúng ủ lên men.
Một thời gian sau thì đến cả giới quý tộc ở Brazil cũng phải lòng thức uống này, góp phần đưa Cachaca trở thành một loại rượu phổ biến nhất thời đó. Ở thời điểm hiện tại, ngày 12/06 hằng năm được biết đến như là Ngày Quốc tế Cachaca (International Cachaca Day).
Rượu rum Mount Gay (Barbados)
Đảo quốc Barbados tuy nhỏ bé nhưng không chịu thua kém ai. Nơi đây sở hữu một nhãn hiệu rượu rum lâu đời nhất trên thế giới. Với “tuổi thọ” hơn 300 năm, rượu rum của hãng bản địa Mount Gay ngày nay đã vô cùng nổi tiếng. Nó đã “phủ sóng” đến 66 quốc gia trên thế giới. Trong bộ phim về James Bond “Sòng bạc hoàng gia”, khi được hỏi có dùng món martini quen thuộc hay không, anh chàng điệp viên đã thay bằng một ly rum Mount Gay cùng với soda.
Rượu nho Singani (Bolivia)
Singani, một loại rượu mạnh được chưng cất từ nho thơm và nho xạ. Đây là một đặc sản có tuổi đời hơn 450 năm của đất nước Nam Mỹ Bolivia. Loại quốc tửu này sản xuất ngon nhất là ở vùng thung lũng Cinti thuộc bang Tarija. Đây cũng là trung tâm rượu nho của đất nước. Chúng không thể sản xuất đại trà vì loại nho đặc biệt này chỉ mọc ở vùng núi cao. Singani hiện diện trong những món cocktail như chuflay hoặc yungueno.
