Cơm là món ăn được hầu hết mọi gia đình sử dụng hằng ngày. Cũng chính vì vậy mà nhiều người chắc chắn đôi lúc sẽ cảm thấy ngấy và muốn đổi vị. Đây là lúc mà các món ăn chứa các chất tinh bột khác cần được tham khảo để thay thế sự thiếu vắng của cơm. Miến là một sự lựa chọn hợp lý có thể dùng để thay cơm, kết hợp với một số món ngon khác là bạn đã có thể đổi vị hoàn hảo mà vẫn đảm bảo được đầy đủ giá trị dinh dưỡng. Tham khảo và lưu lại thực đơn sau đây để thực hiện ngay nhé!
Giá đỗ xào hẹ đơn giản, dễ làm
Giá đỗ xào hẹ được biết đến là một trong số các món ăn đơn giản, dễ làm lại tiết kiệm được nhiều chi phí. Giá đỗ mua về nhặt sạch, rửa sạch với nhiều nước, sau đó đem chần giá đỗ qua nước sôi khoảng 30 giây rồi vớt ra để ráo nước. Hẹ rửa sạch, cắt khúc ngắn 2-3cm. Phi thơm hành tỏi, cho một ít thịt ba chỉ vào xào trước, thêm giá đỗ và hẹ vào sau, đảo đều, thêm gia vị, nêm nếm rồi dọn ra đĩa.
Miến xào thập cẩm chắc bụng
Miến xào thập cẩm là một trong các món ăn vô cùng bổ dưỡng, thơm ngon dành cho cả gia đình cùng thưởng thức, làm phong phú cho bữa ăn hằng ngày. Nấm hương và miến ngâm nước. Thịt gà cắt thành miếng nhỏ, chần qua với nước nóng. Cho thịt gà, nấm, 3 tép tỏi, 2 bát con nước nóng vào chảo, đun sôi rồi nấu trong 15 phút. Tiếp theo cho miến, đậu phụ cắt nhỏ, ớt ngọt vào cùng, đảo đều, đun tiếp 15 phút rồi thêm gia vị, nêm nếm lại cho vừa miệng.
Miến xào thập cẩm với đầy đủ dinh dưỡng, sợi miến mềm dai vừa phải, rau củ tươi ngon vẫn giữ được độ giòn. Tôm màu đỏ đẹp mắt ăn mềm ngọt, thịt bò thơm đậm vị hòa cùng trứng chiên béo ngậy. Dĩa miến xào nhìn chất lượng vô cùng đúng không nào. Ăn cùng ít nước tương thì còn gì bằng.
Cá bơn hấp nước tương thơm ngon, lạ miệng
Cá bơn là loại thực phẩm thơm ngon, giàu dinh dưỡng và có thể chế biến nhiều món ăn thơm ngon khác nhau. Rã đông cá bơn ở nhiệt độ phòng trước vài giờ. Cắt miếng vừa ăn, xếp vào đĩa, cho vào nồi hấp cách thủy, hấp 8 phút, cá chín thì rắc thêm ít hành lá thái nhỏ và nước tương là xong.
Món cá bơn hấp nước tương sau khi hoàn thành có mùi thơm cuốn hút, thịt cá mềm ngọt hòa quyện cùng nước sốt chua ngọt đậm đà, thơm nức mùi hành và gừng. Món này có thể cuốn với bánh tráng sẽ vô cùng thơm ngon đấy.
Bí đao xào ớt ngọt thanh mát
Bí đao là thực phẩm phổ biến và rất được ưa chuộng bởi vị ngọt và tính thanh mát. Bí đao hay còn biết đến là bí xanh, giòn giòn, ngọt thanh. Đặc biệt nó chứa hàm lượng nước tương đối lớn (chiếm hơn 90% tổng thành phần). Ngoài ra loại bí này còn cung cấp chất xơ, khoáng chất cùng đa dạng nhóm vitamin cần thiết. Chẳng hạn vitamin C, vitamin B2, vitamin B1.
Ngoài món canh, thì món xào với bí đao cũng rất hấp dẫn. Bí đao gọt vỏ cắt lát vừa ăn. Ớt ngọt cắt miếng nhỏ. Làm nóng một ít dầu trong chảo, cho bí đao vào xào trước trong 1 phút. Thêm nửa bát con nước, đợi nước sôi thì thêm ớt ngọt, đảo đều. Cuối cùng thêm gia vị, nêm nếm, dọn ra đĩa.
