Bánh tráng nướng Sài Gòn được biến tấu rất đa dạng. Một số bạn trẻ còn nói đùa rằng, thay vì gọi nó là bánh tráng nướng, chúng ta nên đặt tên cho nó là “bánh siêu topping”. Bởi lẽ lượng topping phục vụ cho sở thích của khách hàng tại điểm bán món ăn này đang ngày một tăng lên. Thực khách khó tính mấy cũng tìm được những loại topping phù hợp với gu ăn uống của mình. Nhưng nếu muốn ăn chiếc bánh giòn rụm thơm phức mũi và sốt chấm đậm đà độc nhất vô nhị thì bạn phải đến ngay hàng bánh tráng nướng Đà Lạt 20 năm tuổi.
Bánh tráng nướng – Món ăn vặt hấp dẫn bậc nhất Sài Gòn
Từ lâu, bánh tráng nướng đã là một trong những món ăn vặt đường phố được giới trẻ Sài Gòn rất yêu thích. Một chiếc bánh được phủ đầy topping như trứng, mỡ hành, xúc xích, bò khô với nhiều hương vị và màu sắc bắt mắt. Chúng được bày bán rất nhiều ở hàng quán, vỉa hè, hàng rong khắp các con phố ở Sài thành.
Không chỉ với giới trẻ Sài Gòn, những du khách khi tới du lịch Sài Gòn. Cũng nên thưởng thức món bánh này ít nhất một lần. Như vậy mới có cảm giác chuyến đi thật trọn vẹn và hoàn hảo. Và chắc chắn, ai đã từng ăn bánh tráng Sài Gòn. Sẽ không thể không xuýt xoa hương vị thơm ngon đặc trưng của nó.
Hàng bánh tráng nướng chính gốc Đà Lạt, thâm niên gần 20 năm tại Sài Gòn
Một trong những điểm bán đầu tiên
Anh Nguyễn Văn Dũng là một trong những người đầu tiên bán món bánh tráng nướng tại Đà Lạt. Được nhiều người nổi tiếng như Phi Nhung, Diễm My 9X ghé đến. Nhưng vì tính chất bán theo mùa du lịch không ổn định. Anh Dũng quyết định vào Sài Gòn để tiếp tục kinh doanh món ăn này. Hương vị hấp dẫn của món bánh tráng nướng cùng mức giá hợp lý. Và thái độ nhiệt tình, mến khách của chủ quán là những yếu tố khiến quán bánh tráng nướng Đà Lạt của anh Dũng. Có thể thu hút và giữ chân thực khách nhiều năm qua tại Sài Gòn.
“Nếu tính ra lúc trước tôi bán trên Đà Lạt được 10 năm, thời tôi bán thì có mấy người bán thôi sau này tôi mới chuyển về Sài Gòn. Tôi bán chỉ được mấy tháng nắng thôi, mấy tháng mưa tôi không có làm được nên tôi mới về Sài Gòn tôi làm. Tôi bán thì cũng gần được 5 năm rồi. Từ bà chị nghĩ ra, buôn bán từ đầu rồi bà chị chỉ lại cho em út trong nhà đi bán.”, anh Nguyễn Văn Dũng cho biết.
Chuẩn vị thành phố ngàn hoa
Bánh tráng nướng được chủ quán nướng vàng thơm, hòa quyện với phần nhân thập cẩm bắt mắt và hấp dẫn. Hương thơm toả ra từ miếng bánh tráng nướng trên lò than. Khiến thực khách nào đến đây cũng cảm thấy háo hức, chờ đợi phần bánh của mình vàng thật nhanh để được thưởng thức. Theo chia sẻ của anh Dũng, cách bánh tráng nướng ăn đúng chuẩn Đà Lạt là để trên dĩa lớn. Rồi dùng kéo cắt từng miếng nhỏ thưởng thức. Ăn như vậy mới cảm nhận được hết cái giòn tan của phần bánh tráng, cái beo béo của trứng gà, của phô mai. Và cái thơm thơm của phần khô bò và con ruốc. Không những thế việc cắt nhỏ ra ăn sẽ hạn chế được độ nóng của phần bánh tráng vừa nướng.
“Tôi có lần ăn ở Q.10 nhưng mà tôi cũng không thấy ngon bằng ở đây. Tôi thấy hương vị ở đây đậm đà hơn, ngon hơn. Tôi cũng đi ăn nhiều chỗ rồi ở đây tôi thấy thích ăn hơn. Hầu như 1 tuần tôi ăn 4 ngày. Ăn một cái, xong ăn một cái thấy không đã là cũng ăn một cái nữa.”, anh Trịnh Công Bình, Q. Bình Thạnh, TP.HCM chia sẻ
Không chỉ có bánh tráng nướng, Sài Gòn còn là thiên đường ẩm thực với muôn vàn món ăn ngon quên lối về. Nếu bạn là người yêu thích ẩm thực. Thì còn chờ gì nữa mà không xách vali đi du lịch Sài Gòn ngay thôi. Cùng tham quan, khám phá những điểm đến thú vị. Và ăn sập các đặc sản ở thành phố mang tên Bác này nhé.
