Sắp xếp thực phẩm khoa học, thông minh là một công việc rất thú vị. Đôi khi chị em nội trợ chúng ta còn thực hiện nó như một cách để giết thời gian, thư giãn tâm trạng. Việc sắp xếp thực phẩm gọn gàng, ngăn nắp đem lại cảm giác chỉn chu, thoải mái về mặt hiệu ứng thị giác. Nó còn hạn chế được tình huống thức ăn hỏng ngoài ý muốn, đảm bảo an toàn vệ sinh hơn. Bài viết hôm nay sẽ hướng dẫn bạn từ A đến Z làm thế nào để sắp xếp thực phẩm trong tủ lạnh vừa đẹp vừa tạo cảm hứng nấu nướng nhé.
Điều chỉnh nhiệt độ thích hợp, phân chia khu vực cho từng loại thực phẩm
Việc sắp xếp thực phẩm trong tủ lạnh không nên được thực hiện một cách tùy tiện. Trên thực tế, nhiệt độ bên trong tủ lạnh sẽ tự động lan tỏa trên tất cả các khu vực và điều này đảm bảo cho việc bảo quản tốt thực phẩm miễn là chúng được đặt đúng cách.
Trước tiên, điều quan trọng là bạn cần điều chỉnh nhiệt độ thích hợp cho tủ lạnh, đặc biệt là trong thời tiết nóng. Sau đó, bạn cần biết nơi đặt trứng trong tủ lạnh, đặt thịt sống và cá sống ở đâu, trái cây, rau, sữa, và bơ nên để chúng ở đâu tốt hơn… Dưới đây là một số hướng dẫn hữu ích giúp bạn sắp xếp thực phẩm đúng cách trong tủ lạnh. Điều đầu tiên bạn cần thực hiện đó chính là phân loại thực phẩm ra riêng cho từng ngăn. ạn chia thành 4 phần:
– Phần dành cho ngăn đá thường là thịt cá sống, đồ hộp.
– Phần dành cho ngăn lạnh bạn chia thành phần rau củ; phần trứng và các thực phẩm không cần nhiệt độ thấp; và các thực phẩm còn lại.
Sắp xếp thực phẩm trong tủ lạnh
Ngăn đá:
Ngăn đá dù rất nhỏ nhưng biết cách sắp xếp thì vẫn có thể trữ được rất nhiều thực phẩm. Vào ngày Tết thường người Việt mua trữ thịt, đồ hộp trong nhà để đãi khách thế nên khi sắp xếp bạn nên chia nhỏ thịt ra rồi đặt vào các bao nilon gọn gàng như vậy bạn sẽ rất dễ xếp vào trong rất nhiều.
Ngăn cửa tủ:
Đây là nơi ít được làm lạnh nhất trong tủ vì thế bạn chỉ nên để các loại gia vị, sốt có thể bảo quản lâu ở vị trí này. Ở kệ dưới cùng của ngăn ngoài bạn có thể đặt các sản phẩm có khối lượng nặng vào.
Ngăn dưới:
Tại ngăn này, nguyên tắc đầu tiên là đặt những gì cao lớn ở bên trong. Những đồ ăn chín hoặc nguyên liệu chế biến như bơ, cà chua dùng dở phải được bọc lại bằng nilon kỹ càng. Rồi sắp xếp chúng theo vùng như những đồ ăn còn thừa cho vào hộp nhựa. Rồi đặt thực phẩm nấu chín ở ngăn trên, thực phẩm chưa nấu chín đặt ở ngăn dưới.
Hộc tủ:
Hộc tủ này là nơi lý tưởng nhất để bảo quản rau tươi ngon lâu dài. Vì đây là nơi có nhiệt độ vừa phải thích hợp bảo quản rau. Nhưng đối với rau củ ăn dở như cà chua, dưa leo bạn nên để riêng ở ngăn cửa. Vì như vậy bạn sẽ dễ nhớ mỗi lần mở tủ và sử dụng ngay.
Các thực phẩm đặc biệt
– Các gia vị, rau ngò. Bạn nên cho vào các hộp và đậy nắp kỹ để không bị những mùi lạ khác trong tủ lạnh ám vào nó và làm mất đi sự tươi ngon ban đầu.
– Hạt và dầu thực vật. Bảo quản các loại hạt, dầu thực vật (ví dụ: dầu dừa) ở tủ lạnh sẽ giúp tránh được sự xuất hiện của mối, mọt. Và có thời gian dùng được lâu hơn khi ở bên ngoài.
– Các thực phẩm được làm từ tinh bột. Bảo quản trong tủ lạnh sẽ làm tăng tuổi thọ của các thực phẩm này. Tuy nhiên hãy lưu ý cho các loại bánh mì, bánh ngọt hay bánh kem,… vào những bao nhỏ hoặc các hộp đựng. Để không làm bánh bị khô và cứng đi.
– Rượu sâm panh. Nhiệt độ cao có thể làm các chất hữu cơ bên trong rượu bị phân hủy bảo quản sâm panh tốt nhất là ở từ 4 đến 5 độ C. Đây là nhiệt độ giữ cho các hợp chất trong sâm panh được giữ nguyên, không bị biến đổi hợp chất và gây hỏng rượu.
Một số lưu ý khi sắp xếp thực phẩm trong tủ lạnh
– Bảo quản thức ăn trong các hộp đựng thực phẩm chuyên dụng vì điều đó sẽ giúp mùi thức ăn không bị ám vào nhau. Đồng thời cũng dễ đánh dấu, sắp xếp chúng hơn.
– Hãy phân loại thức ăn theo thời gian. Những thức ăn có hạn sử dụng hết trước nên được bỏ ra phía cửa tủ. Để bạn không bị quên và lỡ mất hạn sử dụng, gây lãng phí thực phẩm.
– Hạn chế đặt thức ăn chắn ngang cửa thoát khí hay cổng hút của tủ lạnh.
– Không nên để thực phẩm quá khít nhau như vậy sẽ dễ làm đổ thực phẩm mỗi khi bạn lấy ra.
Những ngày lễ Tết, thực phẩm đặt trong tủ lạnh rất nhiều thế. Nên gia đình mình cần phải chú ý cách đặt đồ trong tủ lạnh. Giúp cho tủ lạnh gọn gàng, ngăn nắp và dễ sử dụng hơn rất nhiều. Chúc các bạn thành công.
