Salad là một phần quan trọng của bất kỳ chế độ ăn kiêng nào. Hầu hết những người theo chế độ Eat Clean đều sẽ có một vài món salad trong danh sách thực đơn dinh dưỡng. Các món salad cung cấp cho cơ thể nhiều chất xơ, vitamin nhưng vẫn đủ năng lượng cần thiết trong quá trình detox cơ thể. Tuy nhiên, bạn phải biết một điều, đó là không phải loại thực phẩm nào cũng thích hợp dùng làm salad trong giai đoạn detox. Vậy bạn thường làm món salad với những thực phẩm nào? Dưới đây là những thực phẩm bạn nên sử dụng trong món salad ăn kiêng detox để thay thế hoàn toàn bữa ăn thường ngày. Cùng taghusa tìm hiểu chi tiết nào!
Các loại rau xanh lá
Các loại rau xanh lá chứa nhiều vitamin A, vitamin B, vitamin C, vitamin K, folate, beta-carotene, lutein, chất xơ cùng nhiều loại flavonoid. Những chất dinh dưỡng này giúp tăng cường trao đổi chất, làm chậm lão hóa và thúc đẩy quá trình giảm cân. Do đó, thêm rau xanh lá vào món salad là một trong những lựa chọn để cải thiện sức khỏe tổng thể.
Bông cải xanh (súp lơ xanh)
Bông cải xanh là một trong những thực phẩm lành mạnh mà bạn có thể bổ sung vào món salad. Bông cải xanh có đặc tính ngăn ngừa ung thư, kiểm soát đường huyết và tăng cường khả năng miễn dịch.
Cà rốt
Thêm cà rốt vào món salad sẽ giúp ngăn ngừa các bệnh liên quan đến tim mạch và làm chậm tiến triển của một số loại ung thư. Không chỉ vậy, cà rốt còn chứa nhiều vitamin C và caroten giúp mang lại đôi mắt sáng khỏe cũng như tăng cường sức khỏe làn da.
Ớt chuông
Ớt chuông mang lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe như cải thiện khả năng miễn dịch, giảm cholesterol xấu và tăng cường chức năng não bộ. Có thể bổ sung ớt chuông vào chế độ ăn uống theo nhiều hình thức khác nhau. Tuy nhiên, kết hợp ớt chuông trong món salad là một trong những cách để giữ trọn chất dinh dưỡng.
Đậu cô-ve
Đậu cô-ve không chỉ giúp mang lại vóc dáng thon gọn. Mà nó còn cải thiện tiêu hóa và tốt cho người mắc bệnh tiểu đường. Do đó, đậu cô ve là một trong những thực phẩm thích hợp để chế biến món salad.
Cá ngừ
Salad cá ngừ chứa nhiều protein và axit béo omega-3. Món ăn này mang lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Salad cá ngừ có khả năng ngăn ngừa chứng xơ vữa động mạch; tăng cường chức năng gan và hỗ trợ điều trị bệnh thiếu máu.
Cà chua, dưa chuột và bơ
Cà chua, dưa chuột và bơ là những loại trái cây ngoại lệ duy nhất. Cà chua chứa nhiều vitamin cũng như lycopene. Dưa chuột thanh mát chứa nhiều nước. Và quả bơ là nguồn cung cấp chất béo lành mạnh dồi dào. Điều quan trọng nhất là chúng có tính chất tương đồng với các loại rau. Thậm chí sẽ không cản trở quá trình tiêu hóa lẫn nhau.
Salad là món ăn không thể thiếu cho những người đang trong chế độ ăn kiêng giảm cân. Bên cạnh đó, salad còn mang lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Hãy thường xuyên bổ sung những loại thực phẩm trên vào món salad của mình nhé! Đừng quên ghé thăm chuyên mục Dinh dưỡng thường xuyên để cập nhật nhiều bài viết hơn nhé.
