Nhà nhiều thế hệ thì nên ăn gì luôn là vấn đề được nhiều chị em quan tâm. Vì với số lượng nhiều thành viên trong gia đình, khẩu vị của mỗi người sẽ rất khác nhau. Nếu còn đang lăn tăn về vấn đề này, bạn có thể tham khảo ngay thực đơn cơm gia đình thơm ngon bổ dưỡng trong bài viết dưới đây. Tin rằng đây sẽ là gợi ý thực đơn cơm với 4 món ngon bổ rẻ và có thể thực hiện nhanh chóng. Mỗi món ăn trong thực đơn đều có một hương vị thơm ngon riêng. Nên vẫn có thể hợp khẩu vị của mọi thành viên trong gia đình. Vì thế cả nhà chắc chắn sẽ thích và thưởng thức hết những món ăn này.
Lưu ý khi nấu cơm cho gia đình nhiều thế hệ
Đối với những nhà nhiều thế hệ, việc lựa chọn thực đơn cơm gia đình phù hợp cho từng độ tuổi là điều khiến nhiều bà nội trợ phải đau đầu. Làm sao để vừa đáp ứng được nhu cầu dinh dưỡng, vừa khiến mỗi thành viên trong gia đình cảm thấy hào hứng và dùng bữa ngon miệng? Những lưu ý chọn món ăn cho gia đình nhiều thế hệ dưới đây có thể sẽ giúp bạn giải quyết được những khó khăn ấy.
– Món ăn cho người già
– Món ăn cho trẻ nhỏ
– Cắt nhỏ thức ăn cứng
– Hạn chế tinh bột
– Tăng cường rau xanh
– Ít nhất 3 bữa thịt, cá trong 1 tuần
Gợi ý thực đơn cơm gia đình
Với thực đơn cơm gia đình hấp dẫn toàn món ăn đậm đà thơm ngon như thế này cả nhà ai cũng đều mê tài chế biến của chị em. Bữa cơm tối nay nhà mình có các món ăn hấp dẫn sau:
– Mực một nắng chiên
– Gà om nấm
– Đậu phụ chiên
– Đậu quả xào lòng gà
– Canh bí nấu thịt
Mực một nắng chiên ăn kèm rất ngon
Mực một nắng rửa sạch, để ráo. ướp mực với dầu hào, bột canh, hạt tiêu, đường, sa tế khoảng 20 phút cho ngấm. Cho dầu vào chảo, dầu sôi cho mực vào chiên lửa to chút để mực xém vàng. Vớt mực ra thái miếng nhỏ vừa ăn và bày ra đĩa. Món mực một nắng chiên ăn kèm tương ớt sẽ rất ngon.
Đậu phụ chiên món nên có trong thực đơn cơm gia đình
Đậu hũ chiên là món ăn dân giã, ngon miệng và hợp khẩu vị của rất nhiều gia đình Việt. Nhược điểm của món đậu hũ chiên chính là dễ bị nát, khi chiên đôi khi sẽ bị dính sát vào chảo khiến đậu hũ không nguyên vẹn, không phồng và giòn đều và để khắc phục tình trạng này, hãy thực hiện theo một số tip đơn giản sau:
– Đậu phụ rửa qua nước, để ráo.
– Cắt đậu phụ thành những miếng vừa ăn, đun nóng dầu rồi cho đậu phụ vào chiên vàng đều là được.
Gà om nấm vừa ngon vừa bổ dưỡng
Gà chặt miếng vừa ăn, ướp gà với nước mắm, dầu hào, hạt tiêu, chút đường, hành khô, tỏi băm nhỏ khoảng 30 phút cho ngấm. Cho gà vào chiên xém vàng, vớt ra cho vào nồi. Đổ nước sâm sấp mặt thịt, ninh cho gà mềm khoảng 20 phút. Nêm thêm chút dầu hào và bột canh cho vừa khẩu vị.
Cà chua 2 quả thái hạt lựu, lọc bỏ bã, lấy nước để tạo màu. Nấm hương khô ngâm nở, rửa sach, cắt chân. Đổ nước màu, nấm vào đun thêm khoảng 5 phút. Cho chút bột năng hoặc bột sắn hoà tan với nước, khuấy đều, đổ từ từ vào nồi, vừa đổ vừa khuấy đều, thấy nước hơi sanh sánh là được. Đun thêm 5 phút nữa, tắt bếp, múc ra đĩa, rắc chút rau mùi lên trên. Món này ăn với cơm, với bún hoặc bánh mỳ đều ngon nhé.
Thực đơn cơm gia đình với đậu que xào lòng gà
Đậu tước xơ, rửa sạch, bẻ khúc ngắn. Lòng gà xát muối, rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Phi thơm hành khô rồi cho lòng gà vào xào chín sau đó múc ra bát để riêng. Xào đỗ chín rồi cho lòng gà vào đảo đều, cho thêm vài tép tỏi giã nhỏ cho thơm rồi tắt bếp, bày món ăn ra đĩa.
Canh bí nấu thịt vừa thanh mát vừa bổ dưỡng
Bí xanh gọt vỏ, bỏ ruột, thái mỏng. Thịt vai thái mỏng, ướp chút bột canh. Đun sôi nước rồi cho thịt vào đun chín. Nêm nếm gia vị cho vừa rồi cho bí vào đun sôi bùng một lát là được.
Chúc các bạn và gia đình có bữa cơm ngon miệng với gợi ý thực đơn hàng ngày hấp dẫn này!
