Nhiều chị em phụ nữ không chỉ nghĩ đến công việc mà họ còn dành nhiều thời gian để chăm sóc cho gia đình nhỏ của mình. Vì thế việc nấu nướng cũng sẽ chiếm quá nhiều thời gian trong ngày. Nhưng đồng thời cũng là một trong những hoạt động được chị em yêu thích và duy trì thực hiện hàng ngày. Nếu bạn đang lo hôm nay nên ăn gì, bạn có thể tham khảo thực đơn cơm gia đình đầy đủ dinh dưỡng sau đây mà giá chỉ khoảng 200.000 đồng. Tn rằng thực đơn này sẽ giúp nhiều chị em nội trợ giải quyết được nỗi lo nên nấu món gì mỗi ngày!
Thực đơn cơm gia đình với bông cải xào thịt bò
Món thịt bò xào bông cải kết hợp bông cải giòn thơm và thịt bò mềm đạm đà hương vị chắc chắn ai ăn cơm tối cũng phải khen tài nội trợ của bạn đấy.
Nguyên liệu: 100 g phi lê thịt bò, 150 g bông cải xanh, 150 g bông cải trắng, 3 tép tỏi.
Gia vị: hạt nêm, muối, tiêu, đường, nước tương, dầu hào, dầu ăn.
Cách làm:
Thịt bò thái miếng dày 0,2 cm, ướp 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa súp nước tương, 1/2 thìa súp dầu ăn. Bông cải tách nhỏ, rửa sạch bằng nước muối loãng. Tỏi băm nhuyễn.
Phi 1/2 thìa cà phê tỏi với 1/2 thìa súp dầu ăn, xào nhanh thịt bò. Phi phần tỏi còn lại với 1,5 thìa súp dầu ăn, cho bông cải vào. Thêm 1/2 bát nước, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê đường. Đậy nắp, xào trên lửa vừa cho chín. Cho 1,5 thìa súp dầu hào, thịt bò vào, tắt bếp. Rắc 1/2 thìa cà phê tiêu lên.
Mách bạn: Nên trụng sơ bông cải trước khi xào để bông cải xào có màu tươi hơn.
Canh măng chua cá lóc là món ngon cho bữa tối
Vào ngày lạnh, cá lóc nấu măng chua là món canh giúp làm nóng người và thanh lọc cơ thể. Hãy bắt đầu nấu canh cá lóc này cho cả nhà thưởng thức nhé!
Nguyên liệu: 2 khứa cá lóc (100 g), 250 g măng chua, 2 quả cà chua (150 g), 1 vắt me (30 g), 2 cọng ngò gai, 1 cọng rau om
Gia vị: hạt nêm, đường, muối, nước mắm.
Cách làm:
Cá lóc chà muối, rửa sạch. Măng chua xả sạch với nước, vắt ráo. Cà chua thái hình múi cau. Ngò gai, rau om thái nhuyễn. Me dầm với nước sôi, bỏ xác, lấy nước cốt (3 thìa súp).
Đun sôi 800 ml nước, thả cá vào nấu sôi, hớt bọt. Cho tiếp măng chua và cà chua vào. Nêm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê muối, nước cốt me, 1,5 thìa súp đường, 1 thìa súp nước mắm cho vừa miệng. Nấu sôi trở lại, tắt bếp. Múc canh ra tô, rắc ngò gai và rau om.
Mách bạn: Để món canh thơm ngon hơn, bạn nên cho thêm tỏi băm phi vàng vào.
Cá rô kho khế chua cho bữa cơm gia đình thêm ngon
Từ thịt cá rô béo bùi, mềm ngon kết hợp với vị khế chua chua quen thuộc sẽ tạo nên món ăn yêu thích của mọi nhà. Đồng thời những nguyên liệu này bạn còn có thể dễ dàng mua được ở chợ hoặc các siêu thị.
Nguyên liệu: 350 g cá rô, 2 quả khế chua, 1 quả ớt sừng đỏ, 2 cọng hành lá, 2 tép tỏi
Gia vị: hạt nêm, muối, tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn.
Cách làm:
Cá rô đánh vảy, rửa sạch, bỏ đầu, khứa xéo trên mình cá. Khế gọt phần rìa, thái lát dày 0,5 cm, ướp 1 thìa cà phê đường. Ớt tỏi băm nhuyễn. Đầu hành trắng giã nát.
Ướp cá với đầu hành, 1/2 thìa cà phê tỏi băm, ớt băm, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1,5 thìa súp nước mắm, 1/2 thìa cà phê muối.
Thắng 1 thìa cà phê đường với 1 thìa súp dầu ăn cho nâu vàng. Cho tỏi băm vào phi, cho cá vào kho trên lửa nhỏ. Thêm 4 thìa súp nước sôi và khế vào kho đến lúc nước cá hơi sánh. Tắt bếp, cho 1/2 thìa cà phê tiêu vào.
Mách bạn: Cá rô loại nhỏ thịt sẽ ngon hơn.
Qua bài viết trên có thể thấy bông cải xào thịt bò, canh măng chua cá lóc, cá rô kho khế chua sẽ là 3 món ngon trong thực đơn cơm gia đình dễ “tốn thức ăn” nhất trong những ngày đông lạnh giá này.
