• Kinh nghiệm du lịch
  • Ẩm thực đường phố
  • Văn hóa đồ uống
  • Ẩm thực cho mẹ bầu
Thứ Năm, Tháng Sáu 8, 2023
Travel News 24h
Advertisement
  • Trang Chủ
  • Ẩm thực Việt Nam
    • Ẩm thực 3 miền
    • Ẩm thực đường phố
  • Văn hóa đồ uống
  • Dinh dưỡng
    • Ẩm thực dinh dưỡng
    • Ẩm thực cho mẹ bầu
    • Ẩm thực cho trẻ
  • Du lịch Việt Nam
    • Điểm đến du lịch
    • Kinh nghiệm du lịch
  • Ẩm thực Quốc tế
  • Khéo tay hay làm
  • Ẩm thực gia đình
    • Mẹo hay nhà bếp
    • Thực đơn hằng ngày
  • Văn hóa Việt Nam
No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Ẩm thực Việt Nam
    • Ẩm thực 3 miền
    • Ẩm thực đường phố
  • Văn hóa đồ uống
  • Dinh dưỡng
    • Ẩm thực dinh dưỡng
    • Ẩm thực cho mẹ bầu
    • Ẩm thực cho trẻ
  • Du lịch Việt Nam
    • Điểm đến du lịch
    • Kinh nghiệm du lịch
  • Ẩm thực Quốc tế
  • Khéo tay hay làm
  • Ẩm thực gia đình
    • Mẹo hay nhà bếp
    • Thực đơn hằng ngày
  • Văn hóa Việt Nam
No Result
View All Result
NÔNG NGHIỆP
No Result
View All Result
Home Dinh dưỡng Ẩm thực cho trẻ

Ghim ngay 4 món ăn từ lươn cho bé, cực ngon lại dễ chế biến

by Đinh Quang Hoàng
13 Tháng Mười Một, 2021
in Ẩm thực cho trẻ, Dinh dưỡng
0
Món ăn từ lươn cho bé, cực ngon lại dễ chế biến
Món ăn từ lươn cho bé, cực ngon lại dễ chế biến

Món ăn từ lươn cho bé, cực ngon lại dễ chế biến

Các món ăn từ lươn luôn là nguồn dinh dưỡng dồi dào cho bé. Chỉ 100 gam thịt lươn đã chứa hàm lượng lớn chất đạm, chất béo tổng hợp, năng lượng, vitamin và nhiều khoáng chất cần thiết khác. Còn chần chừ gì nữa mà các mẹ không trổ tài chế biến món ngon từ lươn để bé ăn ngon miệng hơn, sau đây là danh sách gợi ý.

Trong giai đoạn ăn dặm, bé cần bổ sung nhiều loại chất dinh dưỡng qua đường ăn uống. Vì vậy, các bậc cha mẹ luôn cân nhắc kỹ lưỡng trong việc lựa chọn những nguyên liệu an toàn và bổ dưỡng cho con mình. Đặc biệt lươn là thực phẩm được nhiều người lựa chọn. Bởi không chỉ tốt cho sức khỏe của bé mà với loại thực phẩm này, có rất nhiều cách chế biến lươn ngon nhất như: nấu cháo, nấu canh, xào,…

Mục Lục

  • 4 món ngon từ lươn ngon miệng cho trẻ
    • Món cháo lươn cho bé ăn dặm
    • Món canh chua lươn
    • Lươn xào nghệ thơm ngon
    • Súp lươn cho bé ăn dặm
  • Cách chọn mua và sơ chế lươn không bị tanh

4 món ngon từ lươn ngon miệng cho trẻ

Món cháo lươn cho bé ăn dặm

Món cháo lươn cho bé ăn dặm
Món cháo lươn cho bé ăn dặm

Ở độ tuổi mới bắt đầu ăn dặm, hệ tiêu hóa của bé còn yếu thì các mẹ nên lựa chọn món cháo lươn cho bé nhà mình. Bé yêu sẽ không bị ngấy cháo và còn bị hấp dẫn, cuốn hút từ những màu sắc của các nguyên liệu rau củ kết hợp như rau ngót, cà rốt, bí đỏ hay khoai môn. Những dưỡng chất có trong các loại rau củ này giúp cơ thể bé hấp thụ tốt hơn dinh dưỡng của lươn. Thông thường, các mẹ thường chế biến cháo lươn cho bé 7 tháng tuổi trở lên.

Món canh chua lươn

Khi bé tập ăn cơm, các mẹ có thể chế biến lươn thành món canh chua lươn hấp dẫn để bé ăn được nhiều hơn. Đây là món ngon từ lươn cho bé phù hợp với ngày hè có thời tiết nóng bức. Chỉ cần các nguyên liệu chính gồm lươn, cà chua, dứa, chuối xanh. Như vậy là bạn đã có thể chế biến thành bát canh chua lươn thơm ngon, hấp dẫn cho bé. Bạn sẽ bất ngờ khi thấy bé ăn nhiều cơm hơn đấy. Tuy nhiên, cũng chính vì hệ tiêu hóa của bé còn yếu nên bạn cần cân nhắc sử dụng các nguyên liệu có vị chua.

Lươn xào nghệ thơm ngon

Lươn xào nghệ là món ăn dân dã, đã có từ lâu tại tỉnh Nghệ An. Hiện nay, món lươn xào nghệ được nhiều bà mẹ sử dụng phổ biến để bé ăn cùng cơm. Món ăn được chế biến từ các nguyên liệu dễ tìm mua là lươn đồng, nghệ tươi, lá lốt, sả cây cùng các loại gia vị phổ biến. Bé nhà bạn sẽ mê món xào có thịt lươn mềm ngọt, thấm gia vị đậm đà. Vậy nên các mẹ nên nhanh tay học công thức chế biến món lươn xào nghệ cho bé nhà mình nhé.

Súp lươn cho bé ăn dặm

Nguyên liệu:

  • 200g lươn
  • 1 quả trứng gà
  • 1 chút bột gừng
  • 30ml bột năng
  • 300ml nước dùng
  • Gia vị

Chế biến:

  • Lươn sau khi đã sơ chế sạch bạn cho vào nồi nước dùng luộc chín.
  • Tiếp theo đem gỡ lấy phần thịt lươn, xào thơm thịt lươn cùng một chút dầu ăn và bột gừng.
  • Nồi nước dùng tiếp tục đun sôi. Sau đó đổ từ từ 30ml bột năng vào nồi khuấy nhẹ. Cho tới khi được sánh đặc lại.
  • Đánh tan trứng (trẻ dưới 1 tuổi không dùng lòng trắng trứng), đổ trứng qua rây từ từ vào nồi súp, đổ trứng qua rây để tạo vân cho món súp.
  • Thêm phần thịt lươn đã xào, đun nóng lại rồi tắt bếp.

Nếu cháo lươn và súp lươn là những món mà trẻ nhỏ tầm 7-8 tháng có thể ăn được thì sau đây là món ngon từ lươn cho bé khác mà các bạn có thể nấu cho bé để giúp bé tập dùng nĩa, hoặc thìa.

Cách chọn mua và sơ chế lươn không bị tanh

Cách chọn mua và sơ chế lươn không bị tanh
Sau khi mua về, bạn phải sơ chế lươn thật kỹ để đánh bay mùi tanh

Tuy nhiên, các bạn nên lưu ý lươn là loại thực phẩm phải sơ chế kỹ để hết mùi tanh. Cách làm lươn tốt nhất là tuốt lươn với nước cốt chanh hay nước vo gạo, không nên dùng giấm. Vì giấm sẽ làm cho lươn mất mùi vị đặc trưng riêng. Hoặc bạn có thể cho lươn vào nước nóng để sạch nhớt. Khi lươn đã sạch, bạn mổ bụng, bỏ hết phần ruột và rửa lại bằng nước muối.

Đồng thời, để món ăn thêm dinh dưỡng, các mẹ cần chú trọng việc lựa chọn lươn. Theo kinh nghiệm của ông bà ta, bạn nên chọn những con có độ lớn vừa phải, có 2 màu rõ rệt: bụng vàng, lưng đen thì thịt sẽ chắc và thơm ngon vì đó là lươn được bắt từ ao hồ, kênh rạch.

Trên đây là một số gợi ý để các mẹ chế biến các món ngon từ lươn cho bé cùng cách sơ chế sạch, lựa chọn lươn tươi. Hi vọng, với thông tin của bài viết, các mẹ có thể nấu được các món ăn ngon thường ngày cho bé nhà mình. Qua đó, bé được tăng cường sức đề kháng, phát triển toàn diện, mẹ thêm yên tâm.

Tags: cháo lươn cho bé ăn dặmmón ăn từ lươn cho trẻmón ngon từ lươnsúp lươn cho bé ăn dặm
Previous Post

Top 4 món súp ngon miệng giàu dinh dưỡng cho bé ăn dặm

Next Post

Malaysia và 5 món đồ uống đặc trưng mang đậm phong cách Châu Á

Next Post
Malaysia và 5 món đồ uống đặc trưng mang đậm phong cách Châu Á

Malaysia và 5 món đồ uống đặc trưng mang đậm phong cách Châu Á

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

THÔNG TIN NỖI BẬT

  • Bánh trôi nước đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực nước ta

    Chè trôi nước có ý nghĩa gì trong nền ẩm thực Việt Nam?

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực phố cổ Hội An

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Nét đặc trưng làm nên sức hút trong văn hóa ẩm thực Tây Bắc

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Một vài cách bổ hoa quả đơn giản mà bạn có thể thực hiện

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • [Giải đáp thắc mắc] Mẹ bầu ăn hành tím có an toàn?

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Ngược dòng tìm hiểu sự thay đổi trong ẩm thực 3 miền Bắc – Trung – Nam

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Gỏi cuốn Việt Nam được lòng du khách tứ phương

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Note lại 5 cung đường ngắm hoa dã quỳ “đẹp rụng tim” tại Đà Lạt

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Mách bạn cách tỉa hoa hồng bằng củ cải đỏ và trắng

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực miền Bắc

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Trang Chủ
  • Ẩm thực Việt Nam
  • Văn hóa đồ uống
  • Dinh dưỡng
  • Du lịch Việt Nam
  • Ẩm thực Quốc tế
  • Khéo tay hay làm
  • Ẩm thực gia đình
  • Văn hóa Việt Nam

© Copyright by taghusa.com

No Result
View All Result
  • Trang Chủ

© Copyright by taghusa.com