Những món súp cho bé ăn dặm mà mình gợi ý cho mọi người dưới đây không chỉ ngon mà còn giúp bé tăng cân nhanh chóng. Cùng xem đó là những món súp gì và cách nấu như thế nào nhé!
Trẻ biếng ăn, sụt cân, chậm lớn là vấn đề khiến các bậc cha mẹ phải lo lắng và băn khoăn nhiều nhất. Nếu con bạn biếng ăn, mẹ hãy thử thay đổi thực đơn hàng ngày bằng các món súp cho bé ăn dặm. Sau một thời gian, bạn sẽ bất ngờ với kết quả thu được từ các món súp ngon cho bé này đấy!
Súp gà nấm hương
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, cơ thể trẻ nhỏ dễ hấp thu được vitamin D có trong nấm hương. Đồng thời, món súp là nguồn cung cấp chất đạm dồi dào cùng một số dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể như: Vitamin, khoáng chất, Axit Amin, các axit béo tự do… Nhờ đó, mà cơ thể bé được bổ sung dinh dưỡng một cách toàn diện, thanh nhiệt, nâng cao sức khỏe và tăng cường hệ miễn dịch.
Nguyên liệu chuẩn bị
- 300g thịt lườn gà
- Xương gà
- 4 tai nấm hương
- 1 quả ngô
- 1 quả trứng gà
- 2 muỗng canh bột năng
- Muối, hạt tiêu, hạt nêm, dầu mè
- Rau mùi
- Hành khô
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Thịt và xương gà bạn đem luộc chín. Rồi vớt thịt gà ra để nguội, xé nhỏ. Xương gà bạn tiếp tục hầm để lấy nước dùng.
- Nấm hương ngâm với nước, cắt sạch chân, thái sợi.
- Ngô rửa sạch, thái lấy hạt, bỏ lõi.
Bước 2: Nấu nước dùng trong khoảng 1 tiếng, khi nước sôi, bạn cho ngô, nấm cùng thịt gà đã xé nhỏ vào nồi. Nêm nếm gia vị vừa miệng.
Bước 3: Cho trứng vào nồi súp rồi khuấy thật nhanh và đều tay để tạo thành vân đẹp mắt. Bạn hòa tan 3 muỗng bột năng với nước lọc, rồi cho từ từ bột năng vào, khuấy đều tay cho đến khi súp đặc, sánh thì tắt bếp. Bạn cho súp ra chén và rắc rau mùi thái nhỏ lên trên để món súp thêm hấp dẫn.
Món súp tôm bí đỏ
Khi nhắc đến món ăn giúp trẻ tăng cân, không thể không nhắc đến món súp tôm bí đỏ thần thánh. Bởi món ăn có màu sắc bắt mắt cuốn hút trẻ nhỏ. Không chỉ vậy, súp rất bổ dưỡng, khi chứa nhiều Protein, Vitamin B12, Canxi, sắt và Beta Caroten tốt cho mắt cũng như hệ miễn dịch, giảm cảm giác chán ăn của bé.
Nguyên liệu chuẩn bị
- 300g tôm tươi
- 400g bí đỏ
- Bơ
- 250ml sữa tươi không đường
- Hành tây
- Rau mùi
- 300ml nước dùng gà
- Tiêu, dầu ăn, kem tươi
Các bước thực hiện
Bước 1: Tôm tươi bạn đem bóc vỏ, rửa sạch.
Bước 2: Hành tây bóc vỏ, băm nhỏ. Tiếp theo, cho hành tây cùng dầu ăn vào nồi phi thơm, rồi cho bí vào xào nấu đến khi bí mềm. Cho tôm vào nấu cùng. Khi chín, bạn vớt tôm ra xay nhuyễn để riêng. Phần bí bạn có thể xay hoặc dùng muỗng nghiền nhuyễn, để riêng.
Bước 3: Cho bí đã nghiền cùng nước dùng vào nồi nấu sôi. Rồi cho tôm vào, nêm nếm gia vị vừa miệng. Sau cùng, bạn cho thêm sữa, bơ và kem tươi vào, khuấy đều thì tắt bếp.
Món súp cá hồi khoai tây
Nằm trong danh sách các món súp cho bé 3 tuổi rất được ưa chuộng, thật thiếu sót nếu không kể tên món súp cá hồi khoai tây. Súp cá hồi khoai tây tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ nhỏ và cung cấp chất dinh dưỡng toàn diện cho sự phát triển của bé.
Nguyên liệu chuẩn bị
- Cá hồi phi lê có da
- Khoai tây
- Củ hành tây
- Hành ta
- Thì là
- Dầu ô liu
- Kem
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Khoai tây gọt vỏ, cắt hạt lựu
- Hành tây, hành ta bóc vỏ, thái mỏng khoanh tròn
- Cá hồi thái khúc vừa ăn.
Bước 2: Khoai tây bạn cho vào nước luộc cùng ít muối. Rồi cho một nửa hành tây, hành ta vào nồi, nấu sôi.
Bước 3: Cho dầu ô liu vào chảo, rồi cho cá hồi vào áp chảo chín 2 mặt. Tiếp theo, bạn cho cá vào nồi khoai tây.
Bước 4: Phi thơm một nửa hành còn lại, để ráo dầu. Thì là cắt khúc. Khi súp cá hồi khoai tây sôi, bạn cho kem vào khuấy đều. Cuối cùng, cho thì là và hành phi thơm vào, rồi tắt bếp.
Súp cua cho bé ăn dặm
Súp cua là món ăn khá quen thuộc chứa nhiều đạm, canxi có ích cho sự phát triển chiều cao và thể trạng của bé. Để làm được món súp cua thơm ngon, mẹ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Nguyên liệu chuẩn bị
- Thịt cua (đã luộc chín)
- Thịt gà
- Tôm bóc nõn
- Trứng gà hoặc Trứng cút
- Ngò rí (rau nùi)
- Ngô, cà rốt
- Nấm rơm
- Bột bắp hoặc bột năng
- Các gia vị khác
Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, các mẹ cùng bắt tay vào thực hiện món súp cua cho bé ngay thôi nào.
Các bước thực hiện
Sơ chế nguyên liệu
- Cà rốt rửa sạch và thái hạt lựu nhỏ. Nấm mẹ cũng bằm thật nhỏ. Với ngô mẹ tách hạt bỏ vào bát riêng. Phần ngò rí (rau mùi) mẹ đem cắt bỏ rễ rồi rửa sạch, để ráo và đem thái nhỏ.
- Trứng cút mẹ đem luộc chín, bóc vỏ.
- Thịt cua mẹ bằm nhỏ.
Đầu tiên, thịt gà mẹ luộc sơ qua rồi bỏ nước luộc đó đi. Chuẩn bị một nồi nước luộc khác để luộc tôm và thịt gà. Khi tôm và thịt gà đã chín, mẹ vớt ra để nguội sau đó đem bằm nhỏ. Cà rốt và nấm mẹ cho chung vào nồi nước luộc cùng ngô luôn để hầm nhừ khoảng 20 phút
Sau khi nước hầm được, mẹ cho phần thịt gà, tôm, thịt cua vào đảo đều.
Mẹ pha bột năng với nước sau đó đổ vào nồi súp. Mẹ đảo đều để bột chín, mẹ sẽ thấy súp đã sánh lại. Nếu thấy súp còn lỏng mẹ có thể cho thêm bột năng.
Tiếp theo, mẹ đánh trứng gà ra rồi đem đổ qua rây trực tiếp vào súp. Ở đây mình có sử dụng hạt nêm chay thêm vào súp cua cho bé thêm đậm vị. Mẹ có thể sử dụng chút muối hoặc hạt nêm đều được. Súp sôi lên mẹ cho ngò rí đã cắt nhỏ vào khuấy đều. Cuối cùng mẹ cho trứng cút vào. Đợi súp sôi lên thì tắt bếp.
Với cách nấu các món súp cho bé trên đây, bạn hãy thay đổi thực đơn hằng ngày đế giúp bé ăn ngon hơn và mau tăng cân. Không mất nhiều thời gian chế biến, các mẹ có thể bắt tay vào nấu ngay các loại súp cho bé mau chóng tăng cân ngay bây giờ đấy! Chúc các bạn thành công.
