• Kinh nghiệm du lịch
  • Ẩm thực đường phố
  • Văn hóa đồ uống
  • Ẩm thực cho mẹ bầu
Thứ Bảy, Tháng Chín 30, 2023
Travel News 24h
Advertisement
  • Trang Chủ
  • Ẩm thực Việt Nam
    • Ẩm thực 3 miền
    • Ẩm thực đường phố
  • Văn hóa đồ uống
  • Dinh dưỡng
    • Ẩm thực dinh dưỡng
    • Ẩm thực cho mẹ bầu
    • Ẩm thực cho trẻ
  • Du lịch Việt Nam
    • Điểm đến du lịch
    • Kinh nghiệm du lịch
  • Ẩm thực Quốc tế
  • Khéo tay hay làm
  • Ẩm thực gia đình
    • Mẹo hay nhà bếp
    • Thực đơn hằng ngày
  • Văn hóa Việt Nam
No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Ẩm thực Việt Nam
    • Ẩm thực 3 miền
    • Ẩm thực đường phố
  • Văn hóa đồ uống
  • Dinh dưỡng
    • Ẩm thực dinh dưỡng
    • Ẩm thực cho mẹ bầu
    • Ẩm thực cho trẻ
  • Du lịch Việt Nam
    • Điểm đến du lịch
    • Kinh nghiệm du lịch
  • Ẩm thực Quốc tế
  • Khéo tay hay làm
  • Ẩm thực gia đình
    • Mẹo hay nhà bếp
    • Thực đơn hằng ngày
  • Văn hóa Việt Nam
No Result
View All Result
NÔNG NGHIỆP
No Result
View All Result
Home Khéo tay hay làm

Mẹo rán bánh chưng ngày Tết vừa ngon giòn lại chống ngấy

by Trần Thị Thanh Quý
15 Tháng Mười Một, 2021
in Khéo tay hay làm
0
Mẹo rán bánh chưng ngày Tết vừa ngon giòn lại chống ngấy
Mẹo rán bánh chưng ngày Tết vừa ngon giòn lại chống ngấy

Mẹo rán bánh chưng ngày Tết vừa ngon giòn lại chống ngấy

Bánh chưng, bánh tét được xem là món ăn không thể thiếu trong ngày Tết cổ truyền Việt Nam. Bánh chưng có thể ăn chung với hành muối, dưa kiệu hoặc thịt kho. Cũng có một số gia đình thường đem bánh chưng rán, giúp tăng độ hấp dẫn và chống ngấy. Tuy nhiên làm sao để rán bánh chưng vừa giòn vừa ít ngấm dầu mỡ không phải ai cũng biết. Vì vậy, chị em hãy tham khảo một vài mẹo được chia sẻ trong bài viết sau để có ngay món bánh chưng rán như ý cho cả nhà nhé!

Mục Lục

  • Mẹo rán bánh chưng ngon giòn, ít ngấm dầu mỡ
    • Nên sử dụng chảo chống dính
    • Không nên cắt bánh chưng quá mỏng khi rán
    • Không nên rán ngập dầu
    • Điều chỉnh nhiệt độ để bánh vàng đều
  • Ý nghĩa của bánh chưng ngày Tết

Mẹo rán bánh chưng ngon giòn, ít ngấm dầu mỡ

Nên sử dụng chảo chống dính

Bạn nên dùng chảo chống dính để rán bánh chưng
Bạn nên dùng chảo chống dính để rán bánh chưng

Bánh chưng vốn dính do đó bạn nên dùng chảo chống dính cho dễ rán. Lúc rán không nên để các miếng bánh sát nhau sẽ bị dính.

Không nên cắt bánh chưng quá mỏng khi rán

Không nên cắt bánh chưng quá mỏng hoặc quá dày khi rán. Quá mỏng bánh sẽ nhanh cháy, còn dày quá, bánh lâu giòn mà rán xong ăn cũng kém ngon. Do bánh chưng hay bánh tét sau Tết thường được bảo quản trong tủ lạnh nên không cần thiết dùng lạt để cắt. Bạn có thể dùng dao cắt thành các khoanh, các lát sau đó mới bóc lá đi cũng được.

Không nên rán ngập dầu

Khi chiên đồ ăn, người ta thường cho nhiều dầu để món ăn luôn được vàng giòn và món ăn không bị ngấm nhiều dầu. Tuy nhiên bánh chưng rán thường được cắt có độ dày vừa phải; nên cũng không cần phải rán ngập dầu.

Điều chỉnh nhiệt độ để bánh vàng đều

Để bánh vàng đều, bạn hãy canh chỉnh nhiệt độ vừa phải
Để bánh vàng đều, bạn hãy canh chỉnh nhiệt độ vừa phải

Cho ít dầu vào chảo, láng đều rồi đun nóng dầu sau đó mới cho các khoanh bánh chưng vào chảo. Lúc đầu, không nên để nhiệt độ cao quá, để bánh chưng vàng đều. Lúc gần được, tăng lửa, để bánh chưng vàng giòn. Hơn nữa, nhiệt độ lúc cuối cao sẽ khiến dầu ít ngấm vào bánh hơn. Sau khi bánh được, nhanh chóng vớt bánh ra cho vào giấy thấm dầu rồi thưởng thức ngay khi còn đang ấm nóng.

Ý nghĩa của bánh chưng ngày Tết

Từ thời Vua Hùng muốn truyền ngôi lại cho các con nhưng chưa chọn được vị hoàng tử nào xứng đáng cả. Vì vậy, trong dịp đầu năm mới. Vua Hùng muốn nhận được các món quà của các vị hoàng tử, món quà nào khiến nhà vua hài lòng nhất thì chủ nhân của món quà đó sẽ được truyền ngôi. Các vị Hoàng tử đua nhau tặng sơn hào, hải vị cho vua cha. Chỉ riêng có vị hoàng tử thứ 18 tên Lang Liêu làm nghĩ ra ý tưởng làm món bánh chưng và quả thực món quà đặc biệt này của Lang Liêu đã khiến vua cha hài lòng, lập tức truyền ngôi cho chàng.

Bánh chưng tết hình vuông tượng trưng cho mặt đất hình vuông; bánh dày hình tròn tượng trưng cho mặt trời. Dân tộc Việt Nam ta là văn hóa lúa nước phụ thuộc vào yếu tố thiên nhiên rất nhiều. Chính vì vậy bánh chưng tết đã xuất hiện ở mâm cỗ thờ từ rất lâu; để thể hiện sự biết ơn trời đất đã cho mưa thuận gió hòa để mùa màng bội thu đem lại cuộc sống ấm no cho con người.

Bên cạnh đó làm bánh chưng tết cũng thể hiện được chữ hiếu của người con với cha mẹ. Chính vì thế mà phong tục dùng bánh chưng làm quà biếu dâng lên cha mẹ cũng từ đây mà có. Đi cùng với bánh chưng bánh dày trong ngày tết, bày mâm ngũ quả thể hiện ngũ hành tương sinh tương khắc.

Tags: Bánh chưngBánh tétTết cổ truyền Việt Nam
Previous Post

Mẹo cực kỳ đơn giản để loại bỏ mùi tanh của cá

Next Post

Để có một quả trứng luộc ngon, bạn phải cần có bí quyết

Next Post
Để có một quả trứng luộc ngon, bạn phải cần có bí quyết

Để có một quả trứng luộc ngon, bạn phải cần có bí quyết

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

THÔNG TIN NỖI BẬT

  • Bánh trôi nước đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực nước ta

    Chè trôi nước có ý nghĩa gì trong nền ẩm thực Việt Nam?

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Nét đặc trưng làm nên sức hút trong văn hóa ẩm thực Tây Bắc

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Một vài cách bổ hoa quả đơn giản mà bạn có thể thực hiện

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực phố cổ Hội An

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • [Giải đáp thắc mắc] Mẹ bầu ăn hành tím có an toàn?

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Ngược dòng tìm hiểu sự thay đổi trong ẩm thực 3 miền Bắc – Trung – Nam

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Gỏi cuốn Việt Nam được lòng du khách tứ phương

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Note lại 5 cung đường ngắm hoa dã quỳ “đẹp rụng tim” tại Đà Lạt

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Mách bạn cách tỉa hoa hồng bằng củ cải đỏ và trắng

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực miền Bắc

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Trang Chủ
  • Ẩm thực Việt Nam
  • Văn hóa đồ uống
  • Dinh dưỡng
  • Du lịch Việt Nam
  • Ẩm thực Quốc tế
  • Khéo tay hay làm
  • Ẩm thực gia đình
  • Văn hóa Việt Nam

© Copyright by taghusa.com

No Result
View All Result
  • Trang Chủ

© Copyright by taghusa.com