Nghĩ đến việc nấu những món ăn ngon nhưng phải tiết kiệm thời gian và chi phí cho gia đình luôn là vấn đề nan giải của các chị em. Vì không phải ai cũng có tài nấu nướng để có thể thay đổi thực đơn cơm hằng ngày. Vậy tại sao chúng ta không tham khảo thực đơn khoa học sau đây. Hãy cùng xem thực đơn cơm chỉ với 2 món ăn thì sẽ có những hương vị gì nhé! Thực đơn này không cần tốn quá nhiều thời gian chuẩn bị mà vẫn có thể giúp gia đình thưởng thức những món ngon không chê vào đâu được.
Thực đơn cơm siêu ngon với món móng giò om
Chân giò om là món kho vô cùng thơm ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng. Đây cũng là thực đơn quen thuộc trong các bữa ăn gia đình. Ăn kèm với cơm trắng và 1 ít dưa leo cắt mỏng là tuyệt vời nhất.
Nguyên liệu:
1 chiếc móng giò
30g nước tương, 15ml dầu hào, 15ml giấm gạo, 30ml dầu ớt, 1 thìa canh đường phèn hoặc đường trắng, 10g muối
1 mẩu quế, 1 hoa hồi, 2 lá nguyệt quế, 1 mẩu gừng, một ít hạt tiêu, vừng rang, hành lá.
Chế biến:
Móng giò rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Cho móng giò vào nồi nước luộc cùng với rượu đun sôi sau đó vớt ra rửa sạch lại móng giò. Đổ một ít dầu ăn vào chảo, thêm đường phèn vào đun cho tan chảy. Đổ móng giò đã luộc qua vào đảo đều. Sau đó thêm lượng nước ngập mặt vào cùng với hạt tiêu, hoa hồi, quế, gừng, lá nguyệt quế, hành lá.
Thêm rượu nấu ăn và một ít muối vào nồi rồi đậy nắp chảo, đun sôi. Hạ nhỏ lửa đun trong khoảng 30 phút cho đến khi lượng nước cạn bớt hơn một nửa. Trong lúc om móng giò thì pha phần gia vị. Cho nước tương, dầu hào, giấm, dầu ớt và 30ml nước sôi vào bát trộn đều. Móng giò sau khi om 30 phút thì mở nắp, đổ phần gia vị trộn vào đảo đều. Sau đó rim cho móng giò thấm gia vị là được. Cuối cùng thêm chút vừng rang vào là xong.
Thành phẩm: Để món móng giò không còn quá ngán ngấy thì chế biến theo cách om trên đây sẽ giúp món ăn trở nên ngon miệng. Thịt móng giò mềm ngọt thấm đều gia vị mặn, ngọt lại hơi cay cay. Món này mà ăn cùng với cơm trong những ngày mưa sẽ rất ngon.
Rau muống xào chao thơm ngon rất đưa cơm
Rau muống là loại rau chứa nhiều chất xơ và cung cấp các vitamin cần thiết cho cơ thể. Từ rau muống có thể chế biến được các món ăn thơm ngon, đa dạng. Điển hình như: món xào, món canh,… Hôm nay sẽ chia sẻ cùng bạn cách làm món rau muống xào chao thơm ngon nhưng vô cùng đưa cơm.
Nguyên liệu:
1 bó rau muống
2 miếng chao
4 tép tỏi băm nhỏ
Dầu ăn
Chế biến:
– Rau muống nhặt bỏ cuống rồi rửa sạch.
– Cho chao vào bát, thêm 30ml nước vào rồi nghiền nát chao. Đổ một ít dầu ăn vào chảo, cho tỏi băm vào xào thơm.
– Đổ chao vào đảo đều cho thơm rồi cho rau muống vào, xào đến khi rau muống chín mềm là được.
Thành phẩm: Rau muống xào chao vừa giòn giòn lại có vị béo ngậy của chao nên rất ngon. Món ăn này vừa dễ làm lại ngon miệng, bạn hãy thử ngay nhé!
Thực đơn cơm hằng ngày chẳng cần gì nhiều. Vì chỉ cần một món thịt và một món rau thật ngon là cũng đủ tuyệt vời và đầy đủ dinh dưỡng. Chúc bạn ngon miệng với bữa cơm tối 2 món này nhé!
