• Kinh nghiệm du lịch
  • Ẩm thực đường phố
  • Văn hóa đồ uống
  • Ẩm thực cho mẹ bầu
Thứ Năm, Tháng Sáu 8, 2023
Travel News 24h
Advertisement
  • Trang Chủ
  • Ẩm thực Việt Nam
    • Ẩm thực 3 miền
    • Ẩm thực đường phố
  • Văn hóa đồ uống
  • Dinh dưỡng
    • Ẩm thực dinh dưỡng
    • Ẩm thực cho mẹ bầu
    • Ẩm thực cho trẻ
  • Du lịch Việt Nam
    • Điểm đến du lịch
    • Kinh nghiệm du lịch
  • Ẩm thực Quốc tế
  • Khéo tay hay làm
  • Ẩm thực gia đình
    • Mẹo hay nhà bếp
    • Thực đơn hằng ngày
  • Văn hóa Việt Nam
No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Ẩm thực Việt Nam
    • Ẩm thực 3 miền
    • Ẩm thực đường phố
  • Văn hóa đồ uống
  • Dinh dưỡng
    • Ẩm thực dinh dưỡng
    • Ẩm thực cho mẹ bầu
    • Ẩm thực cho trẻ
  • Du lịch Việt Nam
    • Điểm đến du lịch
    • Kinh nghiệm du lịch
  • Ẩm thực Quốc tế
  • Khéo tay hay làm
  • Ẩm thực gia đình
    • Mẹo hay nhà bếp
    • Thực đơn hằng ngày
  • Văn hóa Việt Nam
No Result
View All Result
NÔNG NGHIỆP
No Result
View All Result
Home Ẩm thực Quốc tế

Trổ tài bếp núc với món mandu Hàn Quốc dễ làm lại ngon

by Lương Khánh Ngọc
15 Tháng Mười Một, 2021
in Ẩm thực Quốc tế
0
Trổ tài bếp núc với món mandu Hàn Quốc dễ làm lại ngon
Khi bánh đã ráo nước, bạn có thể đặt vào đĩa, ăn kèm với nước sốt

Khi bánh đã ráo nước, bạn có thể đặt vào đĩa, ăn kèm với nước sốt

Từ lâu, có lẽ mandu đã trở thành một trong những món ăn quen thuộc đối với những người yêu thích ẩm thực Hàn Quốc. Có thể bạn không biết, Mandu còn ẩn chứa rất nhiều ý nghĩa với người Hàn. Một trong số đó là thuyết Âm dương Ngũ hành, là sự kết hợp giữa rau và thịt. Nó tượng trưng cho sự kết hợp của âm và dương, lạnh và nóng. Sự cân bằng âm dương này mang lại nguồn dinh dưỡng cân bằng cho cơ thể. Cách gói bánh thành hình tròn hay hình gối cũng tượng trưng cho sự nhị nguyên của đất trời trong vạn vật. Mandu hình tròn không chỉ gửi gắm thông điệp về cuộc sống mà còn mang biểu tượng của sự đoàn kết và hạnh phúc trọn vẹn trong dịp Tết Nguyên đán của người Hàn Quốc.

Mục Lục

  • Lịch sử và sự ra đời của bánh mandu Hàn Quốc
  • Nguyên liệu cần có
  • Hướng dẫn cách làm bánh ngon

Lịch sử và sự ra đời của bánh mandu Hàn Quốc

Lịch sử và sự ra đời của bánh mandu Hàn Quốc
Hình thức và cách chế biến món ăn này đã cho ra đời nhiều tên gọi khác nhau

Mandu được cho là lần đầu tiên xuất hiện tại Hàn Quốc vào triều đại Goryeo ( 918 – 1392) do những người Mông Cổ truyền bá. Một số thông tin khác lại cho rằng bánh xếp Hàn Quốc được phổ biến từ những thương lái đến từ Trung – Đông. Do nó được phổ biến từ nhiều nguồn. Việc này dẫn đến có nhiều dị bản trong hình thức và cách chế biến Mandu. Hình thức và cách chế biến Mandu đa dạng đã cho ra đời nhiều tên gọi khác nhau. Người dân xứ Hàn đã cải biến bánh Mandu dựa trên khẩu vị và cách chế biến của mỗi vùng miền. Do đó đã xuất hiện nhiều loại bánh với tên gọi khác nhau.

Có khá nhiều thông tin khác nhau về món ăn thú vị này. Một số thì cho rằng, Mandu xuất hiện lần đầu tiên tại Hàn Quốc vào triều đại Goryeo (918-1392). Một số khác thì lại cho rằng món ăn này được phổ biến từ những thương lái đến từ Trung – Đông.

Nguyên liệu cần có

200gr đậu phụ

225gr thịt bò xay

225gr thịt lợn xay

50gr hành lá

35gr hành tây đã thái nhỏ

115gr kim chi đã thái nhỏ (có thể thay đổi tùy theo khẩu vị từng người)

2 tép tỏi băm nhỏ

10gr gừng băm nhỏ

2 muỗng cà phê dầu vừng

2 muỗng cà phê nước tương Hàn Quốc Muối, tiêu

80-100 vỏ sủi cảo

Phần nước chấm:

80ml nước tương Hàn Quốc,

1 muỗng cà phê dầu vừng,

1 muỗng cà phê dấm gạo;

Ớt, tỏi

Hướng dẫn cách làm bánh ngon

Hướng dẫn cách làm bánh ngon
Bạn nên cho khoảng 2 muỗng cà phê nhân vào giữa vỏ bánh là vừa

Bước 1: Đặt đậu phụ vào một cái bát lớn đã được lót giấy thấm dầu. Đặt lên đậu phụ một tờ giấy nữa, đặt một bát tô đựng nước lên phía trên, để khoảng 15ph để đậu phụ ráo nước. Trong một tô khác bóp nhỏ đậu phụ. Cho những nguyên liệu khác gồm: thịt bò, thịt lợn, hành lá, hành tây, kimchi, tỏi, gừng vào bát. Cho gia vị gồm: dầu vừng, nước tương, muối, tiêu vào bát. Trộn đều bằng tay.

Bước 2:  Cầm vỏ bánh trên tay, cho khoảng 2 muỗng cà phê nhân vào giữa vỏ bánh. Dùng nước, chấm ướt phần rìa của vỏ bánh. Gập đôi vỏ bánh lại (chú ý bóp hết khí bên trong), tạo nếp gấp (như trong ảnh) để vỏ bánh dính chặt, không lộ nhân.

Bước 3: Đun sôi một nồi nước. Thả bánh vào nồi, mỗi lần chỉ thả từ 6-7 cái. Khi bánh nổi lên, đợi 1-2 phút rồi vớt ra, bỏ vào rổ cho ráo hết nước. Khi bánh đã ráo nước, đặt vào đĩa, ăn kèm với nước sốt. Chúc bạn thành công với hướng dẫn cách làm bánh mandu Hàn Quốc.

Tags: ẩm thực Hàn Quốcbánh mandubánh xếp Hàn Quốc
Previous Post

Đến Singapore bạn nhất định phải thử những món ăn này!

Next Post

Không thể chối từ trước món xúc xích Lào ngon khó cưỡng

Next Post
Không thể chối từ trước món xúc xích Lào ngon khó cưỡng

Không thể chối từ trước món xúc xích Lào ngon khó cưỡng

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

THÔNG TIN NỖI BẬT

  • Bánh trôi nước đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực nước ta

    Chè trôi nước có ý nghĩa gì trong nền ẩm thực Việt Nam?

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực phố cổ Hội An

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Nét đặc trưng làm nên sức hút trong văn hóa ẩm thực Tây Bắc

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Một vài cách bổ hoa quả đơn giản mà bạn có thể thực hiện

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • [Giải đáp thắc mắc] Mẹ bầu ăn hành tím có an toàn?

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Ngược dòng tìm hiểu sự thay đổi trong ẩm thực 3 miền Bắc – Trung – Nam

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Gỏi cuốn Việt Nam được lòng du khách tứ phương

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Note lại 5 cung đường ngắm hoa dã quỳ “đẹp rụng tim” tại Đà Lạt

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Mách bạn cách tỉa hoa hồng bằng củ cải đỏ và trắng

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực miền Bắc

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Trang Chủ
  • Ẩm thực Việt Nam
  • Văn hóa đồ uống
  • Dinh dưỡng
  • Du lịch Việt Nam
  • Ẩm thực Quốc tế
  • Khéo tay hay làm
  • Ẩm thực gia đình
  • Văn hóa Việt Nam

© Copyright by taghusa.com

No Result
View All Result
  • Trang Chủ

© Copyright by taghusa.com